Реферати українською » » Організація галузі конярства за умов господарювання


Реферат Організація галузі конярства за умов господарювання

Страница 1 из 2 | Следующая страница

ОРЕНБУРГСКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра організації технологічних

                                                                                           процесів

КУРСОВАЯ РОБОТА

Тема: « Організація галузі конярства за умов господарювання»

Виконала студентка 42 групи

факультету ветеринарної медицини

                                                                          Главинская Т.В.  

                                                       Перевірила Романова Т.В.

 

Оренбург 2002

Запровадження

Кінь – універсальне сільськогосподарське тварина, що має різнобічними властивостями, корисними в людини. Століттями її роль соціально-економічної сфері змінювалася точному відповідність до змінами укладу самого життя. З початку цього століття через відкликання механізацією галузей роль коней у економічній та військовою сферах життя держави незначна. Але, як і раніше, у Росії конярство скоротилося, зміни економічних умов у країні час, впровадження вільних ринкових відносин дає змоги розраховувати відродження цій галузі тваринництва до економічно значимої величини.

Социально-экономическую значимість коня забезпечують універсальність її використання, висока інтенсивність зростання молодняку і нагулу на пасовище, низькі затрати праці та коштів на одиницю продукту, висока біологічна цінність конини і кобилячого молока.

З погляду раціонального поєднання галузей у господарствах різних виробничих типів конярство добре доповнює інші напрями. Можливість одночасного використання коня за робочу і транспортний засіб як і продуктивного тваринного робить її привабливим об'єктом для розведення у господарствах та особистих подвір'ях.

Універсальність використання, оригінальність низки хозяйственно-полезных якостей і ознак, властивих коня, дозволяють, наїдяться її широке використання у умовах господарювання.

1 Типи, розміри підприємств, спеціалізація галузі конярства.

Науково-технічний прогрес і високий рівень механізації сільськогосподарського виробництва викликали об'єктивні зміни у стані перебуває й напрямі розвитку конярства Росії.

Переважним у галузі як у чисельності коней, і за вартістю готової продукції є рабочепользовательное напрям конярства. Коней широко застосовують у ролі тягової сили виконання різних видів транспортних і сільськогосподарських робіт у сільськогосподарських та інших підприємствах різної форми власності, і навіть особистих підсобні господарства населення. Рабочепользовательное напрям налічує до 1 млн. 334 тис. голів коней, зокрема великі сільськогосподарські підприємства 537 тис., особисті підсобні господарства 713 тис., селянські господарства 48 тис.

Найбільша концентрація коней рабочепользовательного напрями відзначена центральних і північно-західних регіонах РФ, у це напрям роззосереджене у всій Росії.

Другим за значимістю є продуктивне конярство, яке підрозділяється на дві підгалузі – м'ясне табунное і молочне. Продуктивне конярство налічує близько 243 тис. коней і має різко виражений зональний характер розміщення. На великі сільськогосподарські підприємства доводиться 127 тис. голів, особисті підсобні господарства 97 тис. коней і селянські господарства 19 тис. голів. М'ясне табунное конярство розвинене республіки Алтай, Башкирії, Бурятії, Калмикії, Туве, Хакасії, Якутії, Алтайському і Красноярському краях, соціальній та окремих районах Астраханській, Новосибірській, Оренбурзької, Тюменської, Челябінської і Читинської областей. У перелічених регіонах великі масиви природних пасовищних угідь із невисоким сніжним покровом в зимовий період, що дозволяє выпасывать коней протягом лише одного року.

У цих регіонах налічується близько 200 спеціалізованих ферм м'ясних табунных коней і 83 ферми із виробництва кумису, відзначені тенденції до зростання чисельності табунных коней.

Молочное конярство передбачає отримання кобилячого молока на спеціальних фермах і на виробництво з нього високоякісного харчового, дієтичного і лікувального продукту – кумису. Середньорічне виробництво кумису до становило 1,9 тис. т на 2001 рік. Кумысные ферми зорганізовані у Центральному, Волго-Вятском, Западно-Сибирском та інших. районах. Все розмаїтість технологій продуктів конярства об'єднано вчетверо основні форми: для молочного конярства – інтенсивна (круглогодовая) і екстенсивна (сезонна; для м'ясного конярства табунно – тебеневочная, базово – пастбищная).

Оптимальні розміри конярських підприємств.

Стайня розміщувати племінних коней на 20,40,60,80,100, і 200 голів.

Культурно-табунное зміст – на 100,200,300 і 400 голів.

Товарное виробництво із вмістом кумысных коней – на 100,200,300 і 400 голів.

М'ясне конярство – на 150,300,600 і 900 голів.

Конноспортивные школі 20,40 і 80 голів.

Третій напрям хозяйственого використання коней – племінне.

Чисельність коней на 2000 рік – 23 тис. голів воно дає племінних коней підвищення масового конярства ( рабоче-пользовательного, продуктивного) і конноспортивным організаціям різного призначення. На території РФ функціонують нині 74 кінних заводу, 500 племінних конярських ферм, 38 иппдромов і 60 державних заводських стаєнь.

У конярських племінних підприємствах Росії розводять понад п'ятнадцять заводських культурних порід коней (чистокровна верхова, арабська чистокровна, тракененская, рисисті поролды, верхові і тяжелоупряжные).

Також у Коневодстве РФ виділяється четверте напрям _ спортивне конярство. У Россі носить обмежений характері і є використання коней з метою спорту, туризму й відпочинку. У галузі налічується близько 18 тис. голів.

По Росії расредоточено понад сто конноспортивных організації. У середньому становив одну організацію доводиться 14 коней, з коливаннями від 10 до 30 голів.

2. Галузі конярства.

Відтворення.

Тривалість вагітності кобил коштує від 307 до 412 днів, тому за певних термінах выжеребки крім обліку на середні терміни вагітності треба орієнтуватися на прояв зовнішніх ознак майбутніх пологів.

        Організація і проведення случной компанії, у конярстві залежить від змісту.

        Осеменение кобил при конюшенном змісті проводять над перебігу лише одного року, а певні місяці – із до 15 липня, що виключає выжеребку взимку. Цей період прийнято називати случной компанією. Для його проведення зооветспециалисты господарств становлять план. Основне напрям плану забезпечити максимальний вихід лошат наявних кобил. У злучку призначають кобил з 3-х років. У кінних заводах, розвідних верхові рисисті породи, кобили трирічні зазвичай перебувають у ипподромных випробуваннях. Їх призначають до осеменению після приходу з іподромів. Усіх кобил перед злучкою оглядають. За місяць до його злучки закінчують ветеринарні обробітку грунту і дослідження жеребців і кобил. У господарствах, щодо злучки бажано мати спеціальний манеж.

        У случной компанії виділяють особливо відповідальну частину роботи – це виявлення статевої полювання.

        У практиці можна використовувати 4 способу виявлення появи статевої полювання:

1. зовнішніми ознаками

2. станом піхви

3. за реакцією жеребців пробників

4. по ректальному обстеження яєчників.

Останніми роками здобула визнання ультрозвуковое сканування електронним приладом статевих органів кобили. У цьому не складно визначити розвиток фолікул і діагностувати жеребость.

Далі йде підготовка жеребця до случной компанії. Жеребца – виробника необхідно підготувати за 1,5 місяці на початок случного сезону. Фахівці оглядають стан його статевих органів. Перевіряють активність статевих рефлексів на якість сперми.

Під час підготовки жеребця слід звернути увагу до годівля, моціон, утримання і використання (статева навантаження).

Методи запліднення кобил при конюшенном і табунном змісті.

Природний осіменіння.

1. Вільна злучка – проходить стихійно, без регулювання за підбором пар.

2. Варковая злучка – відбувається під контролем вживається в табунном конярстві. До одного жеребцю підбирають табун з 15-20 кобил для молоду і 25 для полновозрастного жеребця. На ніч кобил і жеребця заганяється у глухий загін. Після злучки табун виганяють на випас, жеребець перебувають у окремому загоні.

3. Косячная злучка – використовують у табунном конярстві.

Поголів'я: розбивається на безліч на 15-25 кобил; у кожний одвірок підбирається жеребець, який постійно перебуває у табуні. У плодовитого жеребця зажеребляемость сягає 90% .

4. Ручне злучка – застосовується у основному для племінних конярських фермах, в кінних заводах. У цьому способі жеребця - виробника перебувають у деннику і виводять лише покриття кобил.

Кобыл в полюванні виявляють.

Случку проводять у спеціальних манежах. Навантаження для полновозрастных жеребців 40-30, іноді до 50 кобил. За случной сезон жеребець може зробити приблизно 175 садок.

Штучне осіменіння.

Застосовується на племінних фермах й у кінних заводах.

Сперму одержують від племінних жеребців у виробників і за визначеною техніці осеменяют кобил.

Досягнення високої ефективності відтворення, необхідно профилактировать аборти. Заходи профілактики передбачають повноцінне годівля. Достатній моціон, зміст тварин за відповідність до зоотехническими нормами і лікуванням хворих.

Технологія вирощування рисистих коней.

1. Зміст і ссавців (до шести місяців).

2. Отъем молодняку від (о 7-й місяців).

3. Вирощування жеребят-отъемышей (групове чи індивідуальне зміст) - у період починають тренувати лошат.

4. Заездка (1год) – привчають до збруї, екіпажу, до управління віжками.

5. Індивідуальний тренінг молодняку в 1,5 – літньому віці.

6. Відправлення на іподром (2-х літній вік) – тварини супроводжуються племінними свідоцтвами чи паспортами (у яких відбиті результати бонитировки).

Тут здійснюються: ипподромный тренінг і випробування 2-х льоток тренінг і випробування трилітніх, тренінг 4-х льоток і коней старшого віку.

Технології вирощування коней та інших порід у цілому повторює технологію вирощування рисистих коней, з більш-менш визначальними ознаками у зв'язку з господарським призначенням коней

Технологія м'ясного конярства

Складається з низки організаційних заходів, сприяють досягненню мети – збільшення виробництва кінного м'яса високої якості при низьку собівартість однієї. У зонах табунного конярства ці заходи включають раціональне використання пасовищ дотримання оптимальної структури табуна, організацію відтворення, нагул, кастрацію, таврение, створення страхових запасів кормів.

У зонах конюшенного – пастбищного змісту коней велике значення набуває відгодівлю коней чи відгодівлю разом із нагулом. Певне значення в технологічними процесами має облік особливостей поведінкових реакцій коней; їх значення дає змогу провадити ряд заходів з найменшими витратами.

Раціональне використання пасовищ.

Включает послідовне сезонне підбурювання; поліпшення шляхом упровадження низки агротехнічних прийомів і подсева трав; застосування специфічних методів експлуатації взимку; огоративание.

Структура табуна.

Вона має оределяющее значення в раціональному побудові технології м'ясного конярства.

Виробництво конини планують у прямої залежності від зони розведення, стуктуры табуна.

Організація відтворення

Тому, як організовано відтворення, великою мірою залежить ефективність м'ясного конярства.

Кращий метод в табунном конярстві – косячная злучка.

Нагул коней переважно здійснюють на літніх пасовищах.

Схема раціональної структури табуна в м'ясному конярстві, % початку року.

Половозрастные групи коней

Вік реалізації

1.5-2,5 року 6-9 міс. 1,5 року 2,5 року
Жеребцы-производители 2,7 3,3 2,2
Кобили 40,0 50,0 36,5
Лошата до 1 року 29,3 25,7 29,1
Молодняк 1-3 року 28,0 21,0 32,2
І Т Про Р Про 100,0 100,0 100,0

Откорм коней виробляють переважно околицях конюшенного – пастбищного конярства для підготовки м'ясних коней експорту і частково раціонах табунного конярства спеціалізованими откормочных господарствах.

При інтенсивному відгодівлі середньодобові прирости маси коней другої категорії вгодованості становлять зазвичай 0,7-0,9 кг, досягаючи 1,2-1,5 кг у коней нестандартній вгодованості.

Технологія молочного конярства.

Включает у собі принципи і форми організації кумысных ферм, техніку доїння і раздоя кобил, організацію годівлі, відтворення й насадження молодника, техніку отримання кобилячого молока і виробництво кумису.

Організація кумысных ферм.

Вона специфічна залежно від зони розведення коней і конкретні господарських завдань.

Широко распространённые сезонні кумысные ферми організують переважно із єдиною метою постачання робочих сільськогосподарських підприємств кумисом під час інтенсивності літніх польових робіт і з метою доставки молока на збірні молочні пункти із наступною переробкою його вкумыс. Сезонні ферми комплектуютсяч в зонах табунного змісту коней, зазвичай терміном на 3 місяці, рідше на 5-7 місяців із кобил м'ясних порід; кількість доїнь щодня вбирається у 4-5. Кумис переважно готують на місцевих заквасках; за якістю не однорідний.

Страндартное якість кумису отримують на фермах промислового типу як і зонах табунного, і у зонах конюшенного пастбищного конярства. Цими фермах організують цілорічне виробництво кумису, при розтягнутої выжеребке кобил (злучка протягом року). Доение інтенсивне, до 8-10 разів у добу. З метою рентабельності виробництво кумису поєднують з виробництвом племінної продукції.

Ээффективность виробництва кумису забезпечують на фермах з поголів'ям не нижче 100 дійних кобил. На кумысных фермах з цілорічним виробництвом кумису зміст кобил і лошат групове, беспривязное. У перервах між дійками кобил пасуть на ближайщих пасовищах. Сезонні кумысные ферми обладнують будівлями літнього типу. Тут передбачені бази з навісами для кобил і окремо для лошат з годівницями і груповими поилками, доильная майданчик.

Планові показники на фермах промислового типу для 100 кобил: вихід лошат 80%, вибракування кобил 15%, тривалість лойного періоду 210 днів.

Годівля і раздой кобил.

Основу раціону при пастбищном змісті на сезонних кумысных фермах становлять підніжні корми природних пасовищ, організують підгодівлю концентратами чи зеленими кормами. Для правильного нормування годівлі всіх кобил залежно від удою ділять на 3 групи: 1 група – вищий за середній по фермі, 2 група – середня, 3 група – нижчий від середнього по фермі. Годівля диференціюють за цими трьом групам.

Одне з найефективніших методів підвищення молочної продуктивності кобил – раздой. Його основа – повноцінне годівля при інтенсивному доении.

На кумысных фермах промислового типу раціональніша організація цехової системи з роздільним змістом потребують і годівлею наступних груп тварин: кобили дійні з лошатами, племінної й ремонтний молодняк, жеребці – виробники. Годують за групами.

Організація відтворення.

На сезонних кумысных фермах основний вид злучки – косячный. Принципи організації злучкою схожі на ж, що у м'ясному конярстві.

На стаціонарних фермах чи ручну чи варловую злучку.

Терміни злучки на фермах промислового типу планують в розрахунку цілорічної выжеребки; у своїй від половини маток бажано отримати приплід з кінця січня до квітня, від 30 % маток із травня до серпня і зажадав від 20% маток у вересні – грудні. У найбільшою мірою використовуються сприятливі кормові умови літнього часу.

Технологія доїння кобил.

Застосовують два способу доїння – ручний та машинний. Починають доїти на 20 – 30-ый день выжеребки. Доят зазвичай подсосным методом, тобто. вночі молоко висмоктує лоша, а днем його видоюють. Перші 3 дня кобил доять по 2 десь у добу. Потім за щотри дня додають за однією дойке і доводять до запланованих 4 – 9 доїнь на добу.

3. Організація праці та

Страница 1 из 2 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація