Реферат Борщевик

Наталія Антонова

На наших луках, біля дач і біля доріг дедалі частіше помітні гігантські трав'янисті рослини, схожі на дерева… Це борщівник. У народі є така легенда...

Одного разу прокинувся навесні ведмідь, вибрався зі свого барлогу і, відчувши сильний голод, пішов у найближчу село роздобути чогось їстівного. Ходив він вулицями так носом тягнув повітря, доки відчув апетитний запах. Влез він у хату з вікна, налякав господиню до непритомності, схопив горщик із борщем і кинувся проти, але горщик був гарячий, обжёгся ведмідь, завив від біль і впустив його з лабетів. Опрокинулся горщик, борщ і пролився на грішну землю, але в місці його виросло величезне рослина, яке прозвали борщевиком.

У народі борщівник має низку назв - барщ, борщ італійський, борщ, борщовка, бодран, борець, верлома, цап, козелец, корівка, ластовень, дягель, дягильник, ведмежа лапа). Своє ж латинську назву борщівник отримав за імені давньогрецького міфологічного героя Геракла за гігантський величину і швидке зростання втеч.

Борщевик звичайний - Heracleum sphondylium - дворічне трав'янисте рослина, що належить до сімейству зонтичних. Все рослина покривають жорсткі шерстинки. Стебель у борщевика прямостоячий, товстий в діаметрі, від 3 до 5 див, і що сягає заввишки 1,5–1,6 м.

Листя великі, перисто-рассечённые, розділені частки, згори зелені, знизу сивуваті. Білі, желтовато-зелёные чи зеленовато-белые обоеполые многолучистые квіти зібрані до великих парасолі суцвіть.

Цветёт борщівник практично все літо. У липні-вересні дозрівають насіння і обсипаються. Плід – двухсемянка до 10-15 див завдовжки, у якій перебувають два плодика.

Першого року у борщевика розвивається прикорневая розетка листя, але в другий виростають величезний стебла та листя, рослина зацвітає, плодоносить і відмирає.

Борщевик належить до агресивним рослинам, він утворює безліч насіння ріпаку і швидко захоплює нові території…

Борщевик звичайний росте на луках більшу частину європейської терені Росії, у Сибіру, Далекому Сході, у Білорусі, в Україні, у Криму, на Закавказзі.

Кажуть, що й корова з'їсть борщівник, то молоко її так важко скисає.

Він викликає опіків, а часом в деяких людей може викликати сверблячка шкіри. Найчастіше це з дітьми, котрі люблять ховатися у його нетрях. Тому, якщо борщівник розрісся біля дачі та сім'я має діти, краще рослина зрубати.

У негустих лісах живе борщівник розсічений. Він їстівний.

У наших краях можна зустріти гігантський борщівник – заввишки до 2-х метрів із величезними листям і суцвіттями. На дачах його часто вирощують як декоративне рослина.

Батьківщиною гігантського борщевика є Кавказ. У 19 столітті його вирощувати у Європі на садах як декоративне рослина. Пізніше він потрапив й у російські сади. У другій половині уже минулого століття почали розташовувати на силос для худоби.

Борщевик гігантський як і швидко розмножується насінням і поза кілька років може захопити величезний шматок землі. Боротися із борщевиком важко, проте його можна, як зрізуючи рослина на початок цвітіння, а й цілком його выкорчёвывая.

Тепер гігантські борщевики нерідко можна зустріти при дорозі, берегових схилах, де їх утворюють цілі зарості.

У сонячної днини ви фахівці не радять доторкатися доти рослини, позаяк у волосинках, покриваючих рослина, містяться фуранокумарины, які за зіткненні рослини з шкірою можуть викликати, нагадує опік другого ступеня…

Особливо небезпечно зіткнення рослини з вологій шкірою. Сік треба промокнути, обожжённое місце приховати від сонця пов'язкою і хочуть негайно звернутися його до лікаря. Якщо це ухилитися, шкіра почне дзуміти, почервоніє і днів через 10-14 почне лущитися. У окремих випадках можуть з'явитися пігментні плями, що тримаються на шкірі від шість місяців за кілька років. Руками, якими чіпали борщівник, в жодному разі не можна торкатися особі.

На європейській частині Росії збільшується й борщівник Соснівського, що теж викликає сильні опіки шкіри. Місця його проростання - околиці полів, узбіччя доріг, опушки, пустирі. Він він може утворювати цілі зарості. Багато районах Росії борщевики намагаються нищити, але ще безрезультатно.

У лікувальних цілях використовуються листя, і коріння борщевика звичайного. Рослина містить: вітамін З, каротин, цукру, фурокумарины, алкалоїди, смоли, гіркоти, ефірну олію, вуглеводи.

Настій і відвар листя борщевика народні лікарі застосовують при колітах, при поносах, як ветрогонное засіб, при шлунково-кишкових кольках, неврозах і за епілепсії та інших припадках на це через нерви.

Отвары і настої з коріння мають заспокійливою, жовчогінним, протизапальною, спазмолитическим, антисептичним властивостями. Вони розчиняють камені жовчному міхурі, покращують травлення і апетит, їх призначають при хворобах нирок, печінки, жовтяниці, судомах і за сильному кашлю.

1 ст. ложку измельчённых коренів залити 1 склянкою води, довести до кипіння і повільному вогні упарити рідина на 1/3. Процедить. Приймати по 1 ст. ложці 3-4 десь у день.

При диарее:

1,5 чайні ложки сухий трави залити 1 склянкою холодної кипячёной води, наполягти 2 години. Процедить, остудити. Приймати по 1/4 склянки 3-4 десь у день півгодини до їжі.

Для зовнішнього застосування:

1 ст. ложку листя залити 1 склянкою окропу, наполягати 2 години, процідити. Пропитать пов'язки і прикладати до поражённым місцях.

Перш ніж застосовувати борщівник на лікування, слід обов'язково проконсультувавшись із лікарем, бо препарати з борщевика звичайного можуть роздратувати окремих людей серйозну алергію.

Листя, корені і черешки борщевика здавна використовують у кулінарії. Молоді листя додають в щі, борщі, супи, розсольники, ботвиньи, салати. Черешки у кількості - в соління і маринади.

Десерт до чаю

Вам знадобляться: стебла борщевика звичайного, 2/3 склянки цукру на 1 склянку води, цукрова пудра і кокосова стружка до душі.

Спосіб приготування:

З цукру й води зварити сироп. Стебла борщевика нарізати на шматочки 2-4 див, очистити від шкірки і опустити в киплячий цукровий сироп, варити 10-15 хвилин. Витягти з сиропу, дати стекти зайвої рідини, розкласти на тарілки і посипати цукрової пудрою і кокосової стружкою до душі.

Схожі реферати:

Нові надходження

Замовлення реферату

Реклама

Навігація