Реферати українською » Ботаника и сельское хоз-во » Аналіз розвитку виробництва молока


Реферат Аналіз розвитку виробництва молока

Страница 1 из 2 | Следующая страница

>Минестерствот сільськогохозяистваР.Ф.

>ФГОУВПО " СаратовськийГАУ їм. Н.І. Вавилова

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсова робота

На тему: Аналіз розвитку молока

Виконала студентка 5-го курсу

Заочній форми,

>Енова Анни Вікторівна

Перевірив:

 

 

 

Саратов 2009 рік


Зміст

Запровадження

1. Забезпеченість основними ресурсами і спеціалізація підприємства

Природні умови

Аналіз структури землекористування, основних засобів і трудових ресурсів

Забезпеченість основні засоби і ефективність їх використання

Розвиток спеціалізації й ролі галузей тваринництва

2. Ретроспективний аналіз розвитку галузей тваринництва

Тенденції відтворення стада, продуктивність поголів'я, динаміка виробництва молока

Структура використання кормів

3. Економічнаеффиктивность розвитку молочної галузі

Рівень ні економічна ефективність інтенсифікації галузі


Запровадження

>Скотоводства є провідний галуззю тваринництва йому припадає приблизно 60% вартості продукції тваринництва. Молоко, яке одержують у скотарстві, немає аналогів за своїм хімічним складу і харчовим властивостями. Воно є найважливішим продуктом харчування, сировиною на переробку. До складу натурального молока входить 25 жирнихкислот,20 різних амінокислот, 26 найменувань вітамінів, понад 34 макро - і мікроелементів, і навіть багато інших поживних і біологічно активних речовин. Тому молоко є основним дитячого, дієтичного і лікувального харчування. Його виробництву нашій країні приділяється велика увагу.

>Производством молока у Росії займалися здавна. Склалися регіони, де господарства спеціалізується з його виробництві. Це центральна зона Московська,Тульская,Рязанская області,ЦГЗ, Північне Поволжі, іншими регіонами. У радянські часи було організованоспециализируемие молочного,молочно-мясного напрями.

Останнім часом поголів'я корів скоротилась 2 разу до рівня 1991 р. Тільки двох років воно майже стабілізувалося. знизилася продуктивність корів. Посаратовской області надій однією корову становить трохи більше 2000 кг.

Розвиток молочного і м'ясного скотарства приділяють дуже великий увагу. Прийнята державна програма про розвитокРГЖ країни пропонують виділити спеціальні кошти з бюджету Федерального та регіонального. Можливо, це послужити поштовхом у розвиток сільського господарства.

Метою згаданої курсової роботи є підставою проведення аналізу стану виробництва молока в СПК "ПРЕОБРАЖЕНСКАЯ"Пугачевского району й вироблення рекомендацій до збільшення продуктивності корів і підвищення ефективності товарного виробництва молока.


1. Забезпеченість основними ресурсами і спеціалізація підприємства

СПК "Преображенська" розташована уПугачевском районі Саратовської області.

Село перебуває у 25 кілометрів від районного центру р. Пугачова, в 280 кілометрів від обласного центру р. Саратова. Із цією центрами господарство пов'язує хороші асфальтовані дороги. Найближча залізнична станція перебуває у 25 км р Пугачова. Саме там розташовується елеватор.

Основними ринками збуту с/г продукції є ринки р. Пугачова. Молоко реалізується через точки м.Пугачеве, частина молока реалізують АТ ">Гормолзавод". ВРХ в живому вигляді реалізують покупцям на племінні мети, відгодовують молодняк -Балоковскому м'ясокомбінату.

Зерно та соняшник господарство продає різним перекупникам дома у господарстві, і навіть місцевого населення.

Постійний договір господарство укладає лише з постачання електроенергії. З інші постачальники і підрядчиками постійних договірних відносин колгосп підтримувати не може,т.к. це невигідно для господарства.

 

Природні умови

>Природно-климатические умови сприятливі для обробітку зернових культур - озимої і яровий пшениці, ячмінь, вівса, з технічних культур соняшник. СПК "Преображенська" перебуває в рівному ділянки, відкритому для сонячного світла, і тепла, кілька піднесений, незатапливаемий підводними водами.

Колгосп розташований зподветренной боку від назви населеного пункту кількість опадів 250-280 мл. Але розподіл температури і опадів дуже нерівномірне. Періодично бувають року із сильним дефіцитом вологи і високими температурами під час вегетації рослин що сприяє зниження врожайності. Окремі роки бувають з холодним дощового літа. Клімат району континентальний, з спекотного літа й холодною взимку. Середньорічна температура по багаторічним даним становить 5-6 грн. Абсолютний максимум температури зимових і літніх +>40-41гр. Продовженнябезморозного періоду становить близько 165 днів.

На території району переважає південно-східні ісеверно-восточного напрями. Швидкість вітру іноді досягає 18-20 м/с. Взимку це сприяє сніжним заносів,сдуванию снігу з полів, у тепле час бувають пилові бурі. Це сильномузаветриванию грунтів.

У господарстві основний тип грунтів -вищелоченние чорноземи, по механічному складу грунту середні і легкі за,супесчание.

На землях господарства є лісу й до чагарники, у складі яких різні листяні і хвойні породи. Дуже багато різної бур'янистої рослинності вздовж доріг, помежам, вздовж лісосмуг.Пастбища і полі сильно зарості готували різні групи бур'янів. Як багато різних багаторічних злісних бур'янів,осоти, полину, в'юнів, молочай, чортополох, кропива. Джерела води для зрошення іпоения худоби є р.Иргиз, ставки, і навіть різні криниці. У цілому нині природні умови дозволяють займатися рослинництвом і скотарством.

 

Аналіз структури землекористування, основних засобів і трудових ресурсів

Земля -це незамінне кошти с/г виробництва. Від раціонального використання землі підвищується її родючості та залежать розвиток всіх галузей с/г виробництва.

Трансформація земельних ресурсів здійснюється з метою раціонального використання земельних угідь.

СПК "Преображенська" має6035га землі. Землі частково орендуються в інших жителів, з.Преображенки. Структура і склад землекористування дано у таблиці № 1.

 

Динаміка і структура землекористування господарства.

Вигляд угідь 2007 рік 2008 рік 2008 рік у% до 2008 року
Загальна земельна площа 6035 100 6035 100 100
У тому числі: рілля 4213 69,8 4600 76,2 91,6
>Сенокос 46 0,8 60 1,0 80,0
Пасовище 1753 29,0 1352 22,4 129,4
Інші угіддя. 23 0,4 23 0,4 100

Аналіз даної таблиці, що у структурі с/г угідь найбільшої питому вагу займає ріллі на 6,4% з допомогою введення у оборот раніше не які використовувалися земель, на 0,2%увеличенность площа сіножатей з допомогою трансформації частини площі земель.

 

Забезпеченість основні засоби і ефективність їх використання

Сукупність коштів праці утворюється основними виробничі фонди, які застосовують у кількох в виробничих циклах, поступово зношуються і переносять свою вартість на продукт частинами протягом усього терміну служби, не втрачаючи у своїй своє натуральні форми. основні виробничі фонди складаються з машин і устаткування, передатних пристроїв, транспортних засобів, будинків, споруд багатьох інших.


Забезпеченість коштами Німеччини та ефективність їх використання.

Найменування видів основних засобів 2007 2008 2007% до 2008 року.
На початку року У найгіршому разі року На початку року У найгіршому разі року
Будівлі, споруди 37584 37584 37584 37615 -0,09
Машини і устаткування 10496 10496 12169 12169 -13,75
Транспортні кошти 2062 1910 1820 1810 +5,52
Робочий худобу 30 30 30 27 +11,11
Продуктивний худобу 1632 2123 2256 2256 -5,9
Разом 49742 52143 53859 53877
Вартість валової продукції на рік 10432 12106 -13,73
>Фондообеспеченность 1,91 2,33 -18,03
>Фондовооруженность 104,4 126,1 -17,21
>Фондоемкость 1, 20 1,30 -7,7
фондовіддача 0,80 0,86 -6,98

Аналіз таблиці №2.

Забезпеченість основні засоби виробничого призначення до господарстві в2008год до2007г зменшилася. Загальна вартість зросла.Фондообеспеченность зросла,фондовооруженность також зросла. Але ефект їх поліпшилася.Фондоемкость зросла а фондовіддача знизилася. трудовими ресурсами господарство можна повністю забезпечене,т.к. зБерезова велике, працездатних багато, чимало їх перебувають у черги на працевлаштування. Середньорічна кількість працівників в СКХБерезова наводиться в таблиці 3.


Середньорічна чисельність і їхня заробітна плата.

Найменування 2007 рік >2008год 2008 роки до 2007 р%
Середня чисельність людина Середньомісячна зарплата, крб Середня чисельність чол. Середньомісячна зарплата людина Зарплата.Руб.
По господарству всього 160 9300 159 9500 -0,62 +2,11
Вт. год. У с/г виробництві 130 8600 131 8750 +0,77 +1,72
У тому числі трактористи 7 7300 5 7600 -40 +3,95
ОператориМашиного доїння 10 4565 10 4500 100 -1,44
>Скотники 6 3800 7 3600 +14,29 -5,55
службовці 7 8750 6 8500 -16,66 -2,94

Аналіз таблиці № 3

Середньорічна кількість працівників у господарстві зменшилася, лише господарству зменшилася одну людину. Заробітну плату збільшилася на 2,11%.

 

Розвиток спеціалізації й ролі галузей тваринництва

Для визначення спеціалізації господарства використовують прямі показники (структура товарної продукції) й опосередковані, які виражають внутрішнє співвідношення галузей чи виробничу структуру.

Для визначення структури товарної продукції з річних звітів вибираємо виручку від продукції з видам два роки, визначаємосреднею величину і структуру товарної продукції %.


Структура товарної продукції.

Найменування продукції галузей Виручка від продажу, тис. крб Разом два роки Питома вага у структурі,%
2007 рік 2008 рік
Продукція рослинництва - всього 3296 4432 7728 22,48
У. т. год зернові 1134 2318 3452 10,04
соняшник 2162 2114 4276 12,44
Продукціяживотноводства-всего. 4461 4989 9450 27,50
Молоко 2550 3442 5992 17,44
ВРХ на м'ясо й у живому вигляді. 1875 1319 3194 9,30
>ПРОЧАЯПРОДУКЦИЯЖИВОТНОВОДСТВА 36 228 264 0,77
УСЬОГО 7757 9421 34356 -------

Аналіз таблиці 4

Аналізуючи показники таблиці 4 бачимо що виручка 2008 року зросла, обсяг збіжжя і молока середньому два роки збільшилася і становить близько тридцяти%. Звідси висновок у господарстві добре розвинені дві галузі виробництво молока і виробництво зерна. Ці дві галузі є головними, звідси висновок господарство спеціалізується з виробництва молока і зерна, т. емолочно - зернова спеціалізація. Крім цього виробництво соняшнику дає 18,5% від обсягу товарної продукції. До того ж господарство займається вирощуванням племінного худоби невеликий обсяг. У 2008 року прибуток від продажів худоби тваринництві становитиме 2303 тисячі рублів, близько сьомої години%.


2. Ретроспективний аналіз розвитку галузей тваринництва

 

Тенденції відтворення стада, продуктивність поголів'я, динаміка виробництва молока

 

>Молочное виробництво є дуже складної галуззю сільськогосподарського виробництва. Воно потребує серйозного підходу. Для отримання значної кількості молока важливо налагодити правильнузоотехническую роботу. Особливого значення має вчасна й якісне відтворення основного стада. Тому необхідно мати у структурі стада достатньо теличок різного віку.

Структура стада зазвичай визначається в процентному відношенні різних статевовікових груп ВРХ до спільного поголів'ю. головну частку стада молочного напрями мають займати корови до 60%. За нормального поновлення стада зазвичай має вистачити ялівок.

>Поголовья і структура череди собі на СПК "ПРЕОБРАЖЕНСКАЯ" останніми роками майже змінюються. Показники структури стада ВРХ в СПК " Преображенська" наводиться до таблиць № 5

>Поголовья і структура стада (початку року)

>Половозрастние групи 2007 рік 2008 рік Відхилення (+) (-) в % 2007 до 2008 року
голови Структура, % голови Структура, %
Усього ВРХ 1024 100 1040 100 --------
У. т. год корови 365 35,6 365 35,1 +0,5
Бики 5 0,5 5 0,5 100
>Нетели і телиці старше2-х років 201 19,6 224 21,5 -1,9
>Молодняк і дорослі худобу на відгодівлі. 453 44,3 446 42,9 +1,4

Аналізтаблици№5.

У 2008 року загальне поголів'я ВРХ збільшилося на 16 голів.Поголовья корів та волів виробників залишається без зміни. У 2008 року збільшилося поголів'я ялівок і телиць старше2-лет на 23 голови. Структура стада незначно змінилася з допомогою від цього. Питома вага корів у стаді незначно зменшилося, на 0,5. збільшилося частка телиць старше2-х років на 2,1. це добра показник, господарство має можливість відібрати для основного стадапервотелок із гарними ознаками.

Частка молочного напрями частка корів замала, незначно нижче науково обгрунтованих норм, але колгосп вже 5 років не змінює поголів'я корів за звітом.

Діловий вихід телят визначається ставленням отриманих живих телят на кожні 100 корів і ялівок. Це показник розраховується розподілом поголів'я отриманих телят на поголів'я корів і ялівок і збільшується на 100.

 

Діловий вихід телят

Показники 2007 рік 2008 рік Відхилення (+) (-) в% 2007 роки до 2008 року
Поголів'я корів початку року, гол. 365 365 100
Отримано телят, гол 267 333 -19,82
Вихід телят на 100 корів і ялівок, гол. 64,3 80,2 -19,83
Вихід телят на 100 корів, гол 73,1 91,2 -19,85

Аналіз таблиці № 6.

Діловий вихід телят в

Страница 1 из 2 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація