Реферати українською » Ботаника и сельское хоз-во » Аналіз та пропозиції щодо вдосконалення технології вирощування цукрового буряка


Реферат Аналіз та пропозиції щодо вдосконалення технології вирощування цукрового буряка

Страница 1 из 5 | Следующая страница

>ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

 

ТЕМА: «АНАЛІЗ І ПРОПОЗИЦІЇ ПОСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТЕХНОЛОГІЇВОЗДЕЛОВАНИЯ ЦУКРОВІЙСВЕКЛЫ ЗА УМОВ ПК «ЗОЛОТИЙ КОЛОС»КАШИРСКОГОРАЙОНА,ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТІ»


>СОДЕРЖАНИЕ

 

ЗАПРОВАДЖЕННЯ

1.ОБЗОР ЛІТЕРАТУРИ

1.1. Історія Комсомольця та значення культури

1.2.Ботанико-биологические особливості цукрових буряків

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСПОДАРСТВА

2.1. Загальна характеристика господарства

2.2.Почвенно-климатические умови господарства

2.3. Структура посівних площ, і врожайність культур

3. АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЇВОЗДЕЛЫВАНИЯСВЕКЛЫ УХОЗЯЙСТВЕ І ПРОПОЗИЦІЇ ПО ЇЇСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ

3.1. Технологія обробітку цукрових буряків

3.2. Місце в сівозміні

3.3. Система добрив

3.4 Обробка грунту.

3.5. Посів

3.6. Відхід за рослинами

3.7. Система захисту рослин

4. ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ

>ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЦУКРОВІЙСВЕКЛЫ

5. ЕКОЛОГІЧНА БЕЗПЕКА І ПРОПОЗИЦІЇ ПОРЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЮ

ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ

СПИСОКИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛІТЕРАТУРИ

>ПРИЛОЖЕНИЯ (>ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА)


ЗАПРОВАДЖЕННЯ

Цукрові буряки – найважливіша технічна культура, має велике народногосподарське значення. Це був єдиний сільськогосподарська культура, в нашій країні, дає сировину для цукру. Збільшення цьогорічного валового збору цукрових буряків країні передбачається з допомогою зростання її врожайності, підвищення якості коренеплодів, запобігання втрат при зберіганні і переробки бурякового сировини.

Крім використання у їжу цей продукт, тобто. цукор – невід'ємний компонент кондитерського,плодоовощеконсервного, макаронного та інших видів виробництва. Його використовують й у виготовлення ферментів.

Особливої цінності представляє цукор на відновлення сил: хворому чи видужуючому, спортсмену чи людині, виконує важку фізичну роботу. Цікаво, що цукор набуває дедалі дедалі більшу значення як і сировину для хімічної промисловості: його застосовують для миючих, поверхнево-активних іемульгирующих коштів, барвників івисокополимернихсоединений.[2]

У нашій країні широко впроваджується у виробництво інтенсивну технологію обробітку цукрових буряків, розроблена науково-дослідними установами. Це комплекс взаємозалежних механізованих технологічних прийомів і організаційних заходів, які забезпечують підвищення урожайності озимих та збільшення виходу цукру з гектара посівів цукрових буряків, за скорочення витрат ручної праці 2-3 разу. [5]

Інтенсивна технологія обробітку, розроблена для бурякосійних господарств РФВНИИСС та інші науково-дослідними установами i організаціями у тісному співдружності з сільськогосподарськими органами і передовиками виробництва, є національним надбанням країни й не поступається закордонним технологіям.

Досвід показав, що головні умови його високої ефективності – застосування всіх агротехнічних прийомів обробітку цукрових буряків комплексі та високоякісне виконання в оптимальні терміни. 

Важливим умовою інтенсифікації виробництва є виняток ручної праці усім операціях, заміна його на машинним. Нині застосовується а ручна праця при обробленні та формування густоти насаджень рослин, прополюванні бур'янів і жнивного поля.Сокращая витрати лише з цих операціях, можна створити умови для для інтенсифікації технології обробітку цукрових буряків, довівши витрати до 70-90чел/час на один гектар. [12]

Розвитку буряківництва у Росії має приділятися постійна увага. На жаль, забезпеченість в необхідної техніці, транспортних і навантажувальних засобах, мінеральних добривах, високоефективних гербіцидах і хімічних засобах захисту від шкідників та хвороб недостатня.

Останніми роками, внаслідок економічної кризи, практично цілком зруйнована матеріально-технічна база для бурякосійних господарств, що призвело до їх зниження як врожайності коренеплодів, а й витіснення буряків іншими, менш трудомісткими культурами.

Проте, й у такі умови цукрові буряки залишається одна з головних культур, визначальних економіку як окремого господарства, а й сільськогосподарській артілі загалом.

Метою дипломної роботи є підставою розробка технології, котра дозволяє отримувати високі врожаї цукрових буряків.


1. Огляд літератури

 

1.1. Історія життя та значення культури

Росія - батьківщина цукробурякового виробництва. Вперше цукор почали отримувати від промисловим шляхом із буряків нашій країні

У1747г німецький учений Маркграф витяг із буряків біле кристалічний речовина аналогічне очеретяному цукру. Це відкриття було втілене у виробництво через 50 років його учнемАхардом. Він став розробку промислового способу отримання цукру із більшсахаристой білоїсилезской буряків, що стала родоначальницею цукрових буряків. [9 11]

УЦЧР вирощують і заготовляють понад половина всієї буряків РФ, площа посіву 550 тис. га. У Воронезької області- 144 тис. га.

Врожайність цукрових буряків Росії у середньому 200 ц/га. [17]

Цукрові буряки єдина сільськогосподарська культура, в нашій країні, дає сировину для цукру. Її зміст в коренеплодах становить 16-20 %. До складу їх входять вітаміни, органічні кислоти, солі різних підстав,микроелементи,16-18% сахарози, близько 2,5 % клітковини і целюлози, 2,4%пектинових речовин, 0,8% фруктози, глюкози та інших розчинних без азотистих речовин, 1,1 % азотистих речовин і 0,6% золи.

Важливе значення як кормових добавок у тваринництві мають побічні продукти переробки цукрових буряків- жом і патока.Жом євищелочную у процесі цукровиробництва бурячиху структуру. Післяотжатия води вжоме міститься 15% сухих речовин. До того ж 1,3% сирого протеїну, 0,1% сирого жиру,9,9%без азотистихекстративних речовин, 3% клітковини, 0,7% золи. Частина продукту на заводах переробляють в сухий жом, що майже рівноцінний концентрованим кормів: в 100 кг його міститься 85корм.ед.Патоку використовують із приготування кормів, для сумішей коїться з іншими кормами, насамперед із солом'яними. У сухому речовині її міститься 58% цукру, 18% без азотистих органічних речовин, 9% золи. У 100 кг меляси міститься 77 корм.Ед. І 4,5 кг перетравлюваного протеїну.

Великим резервом поповнення кормових резервів служить бадилля цукрових буряків. Як у свіжому, ісилосованном вигляді вона становить собою найдешевший корм, продукт буряківництва. За середнього показника врожаї 250-300 ц/га. Збір гички становить 80-150 ц/га. Це цінний повністю збалансований по білку корм, що б високоїпереваримостью поживних речовин. Загальна поживність гички становить 15-20корм.ед. на 100 кг корми: 1 кг сухого речовини в свіжому вигляді гички дорівнює 1корм.ед. У ньому міститься 75-85 % води, 15-25% сухих речовин, 1,5-3,1% сирого протеїну, і навіть інші живильні речовини, органічні кислоти, вітаміни.

Цукрові буряки має велику агротехнічне значення. Підвищуючи продуктивність сівозміни загалом, може бути цінним попередником багатьом культур.

У господарствах, досягли високої культури землеробства цукрових буряків, на неї припадає чільне місце економіки.

Розвитку буряківництва до приділяється постійна увага. Забезпечується потреба господарств у необхідної техніці, транспортних і навантажувальних засобах, мінеральних добривах, високоефективних гербіцидах і хімічних засобах захисту від шкідників та хвороб.

Останніми роками були вжиті заходи у зміцненні матеріально-технічної бази, поглибленню індустріальної технології обробітку культури про те, щоб різко підняти її врожайність.

 

1.2.Ботанико-биологические особливості цукрових буряків

Цукрові буряки (BetavulgrisL.V.saccharijera) належить сімействамаревих (>Chenopodiaceac), класу двочасткових.

Цукрові буряки, як та інші культурні форми цукрових буряків за умовах вирощування характеризуються, як прищепило,двулетним циклом розвитку зодногодичнимплодоношением до кінця другого рокужизни.[9]

Сім'я становить 20-30 % маси плоду і має блискучукрасновато-бурую оболонку. Вона має мало живильним тканини (мучнистий- крохмалистийперисперм). Через малого запасу енергії насіння привисеве слід зашпаровувати дрібно. Маса тисячі насіння становить15-20г з [11].

>Корнеплод утворюється поступовим стовщенням тканині з трьох органів рослини.

1. З верхню частину головного кореня утворюється переважна більшість коренеплоду. Унизу коренеплід переходить через хвостик буряків ( діаметр < 1 див) в стрижневою корінь. У протилежних, більш-менш виражених борозенках ростуть бічні коріння першого порядку. Вони сильно розгалужуються й творять велика кількість бічних імочковатих коренів.

2. Перехідна частку кореня до втечі є шийку чигипокотиль .>Шейка перебуває між закладанням верхніх бічних коренів і нижніх листя. Для її поверхні, немає ні коренів, ні листя.

3. Голівка,епикотиль, є нижньої частиною втечі. Вона починається безпосередньо під закладанням нижніх листя. Для її вершині перебуває конус наростання і серцевинні листя. Перехід від голівки до шийки чітко визначити: це найкраще місце, де судинна система чітко переходить з безладного положення у концентричні кільця (у цукрових буряків від8до 12) .голівка займає 10-15 % довжини коренеплоду, шийка 10-20 й викохує власний коренеплід - 65-80% [12].

4.Корневая система складається з головного кореня, бічних коренів кореневих шерстинок.Мочковатая коренева система, має вирішальне значення для поглинання води та поживних елементів, перебуває в глибині грунту до 25 див. Наприкінці вегетації у тому шарі зосереджено до 60-80% цих коренів, глибше1,5м - приблизно 10% .Не варто вегетації залежно від грунту можуть проникнути на глибину1,2-3м і досягати загальної довжини 10-15КМ/КВ.м.

5.Ботва цукрових буряків складається з листя (>листовая платівка і черешок) і голівки. Дві сім'ядолі після виходу поверхню зеленіють

 (фаза «вилочки»). Через 6-80 днів після сходів утворюється перша пара справжніх листя, потім іде 2-50 пара. Подальші листя розгортаються за одним.

Листя: Ліст складається з платівки ічерешка. Характер поверхні листя залежить від сортових особливостей і умов вирощування цукрових буряків.

Поверхня листовий пластин буває гладкою чи гофрованої , різною товщини і забарвлення. Краї листя може бути хвилясті і гладкі. Забарвлення листя варіює від світло до темно-зеленого. За характером розташування розрізняють листя стирчать кутом між віссю листовий платівки і горизонтальній поверхнею дорівнює чи більше 700),полуторчащие (30 – 600)і розпластані (кутом менше 300). Зазвичай, більш продуктивні стирчать листя.

Стебла. Три основних типи:одностебельний (має центральнийцветоносний втеча, сильно розгалужений), нерівномірний (складається з 2 -5 і більшецветоносних втеч, з яких одна помітно виділяється), рівномірне (має 2-5 і більше розвинених, однакових за величиноюцветоносних втеч).

   Нацветоносних пагони в пазухах листя іприцветников квітимногосемянной буряків розташовуються групами по 2 -4 , іноді більше, рідше за одним; уодносемянной - квіти одиночні.Цветоносние пагони маютьконусовидний тип прикріплення квіток, та був плодів ісоплодий.Цветкиобоеполие, прості, з зеленимичашечковиднимиоколоцветником, що залишається при плодах. Переважає перехресне запилення вітром.

Листя утворюють розетку. Слід зазначити, що рослина цукрових буряків залежність від грунтово-кліматичних умов і агротехніки обробітку під час періоду утворює 30-90 нових листя і скидає до збирання старих від 60 до70%. Посіви цукрових буряків утворюють в 4-5 разів більше листовий поверхні, ніж поверхню грунту, що вони займають.   

При нормальних умов на рік посіву у цукрових буряків не утворюєтьсяцветоносного втечі, тобто. перехід угенеративную фазу відбувається наступного року розвитку. Проте з різних причин вже у першому році можуть з'явитися «>цветухи». Освіта «>цветухи» викликають переважно: генетична схильність до «>цветухе», зовнішні чинники.

З зовнішніх чинників освіту «>цветухи» індукують особливо низькі температури на ранніх стадіях розвитку рослин цукрових буряків, оскільки вони у стадії 2-4 листя особливо чутливі до впливу знижених температур. Тривалі середні денні температури від 50 до 80 З у цій стадії сприяють освіті «>цветухи». Впливають і її фізичне властивості грунту (погана структура чи агротехнічні заходи незбалансоване добриво, неправильне внесення гербіцидів).

З фізичної погляду чинники життя рослин ( світло, тепло, вода, їжа, повітря) є необхідними, незамінними і рівнозначними.

Щоб практично правильно використовувати основний закон землеробства - законравнозначимости і незамінності чинників життя рослин, необхідно як мати наявність зазначених чинників, а й створювати певне поєднання або - співвідношення з-поміж них.

Цукрові буряки дуже вимоглива до умов життя і різко реагує з їхньої зміни. З усіх чинників, визначальних величину врожаю буряків, в мінімумі перебувати вода [9].

Цукрові буряки доситьзасухоустойчива й економно витрачає вологу.Транспирационний коефіцієнт їх у перший рік тривають життя - 397 одиниць із коливанням від 240 до 600 і більше. Довгий період вегетації дозволяє буряках продуктивно використовувати опади другої половини літа [9].

Маючи низькийтранспирационний коефіцієнт і відносно високузасухоустойчивость, буряк пред'являє високі вимоги, і споживає значно більше води, оскільки є одним із самих високоврожайних культур. З іншого боку, цукрові буряки має високий коефіцієнт водоспоживання (100 -150) - витрата води на одиницю врожаю.

Оптимальною вологістю, коли він йде інтенсивне зростання й отримують максимальний врожай, є 60% Н.В.

Критичний період відношенні забезпеченості буряків першого роки життя водою посідає липень-серпень, цебто в період, коли цукрові буряки має максимальну листову поверхню й коли він посилено споживає живильні речовини - період інтенсивного зростання коренеплоду [12].

Якщо період вегетації буряків відразу ж життя з 15 травня по 15 жовтня розділити втричі частини по 50 днів, то співвідношення споживаної води кожний з них приблизно : 9 : 3 [13].

Споживаючи багато вологи, цукрові буряки сильно висушує грунт на глибину 150 - 200 див.

До теплу цукрові буряки середньо вимоглива. Посів буряків починають за нормальної температури грунту 6°-8° З на глибині 5-1 Про див. У цьому сходи з'являються через 8-1 Про днів.

У фазу сходів для буряків згубні заморозки -1° .. -З° З, в фазу вилочки -3..-40 З

З появою першої пари справжніх листя стійкість буряків до заморозкам підвищується, і вона може переносити короткочасні заморозки -30…-40З, навіть -80З

Оптимальна температура на шляху зростання та розвитку буряків - близько 20° 220З.

>Чувствительна цукрові буряки до осіннім заморозкам.Подмороженние, та був відталі корені швидко втрачають цукор поспішають і зменшують товарні якості.

Сума середньодобових температур для цукрових буряків становить основних районах бурякосіяння 2400-28000 З [13].

До світу буряквисокотребовательна, рослина довгого дня.

Особливо важливим є висвітлення при накопиченні цукру, оскільки 1 дм 2 листовий поверхні накопичує за годину приблизно 12 мг цукру. Завегетацию утворюється 70-90 листя із загальною площею 3000-5000 див 2, тобто, в 3-5 разів більше площі грунту, яку займає 1 рослина.

>Равномерное розміщення рослин цукрових буряків площею, відсутність бур'янистих рослин, поліпшуючи висвітлення, висвітлення, підвищує коефіцієнт використанняФАР.

До грунті цукрові буряки пред'являє підвищені вимоги, і у своїй досить стійка дозасолению. Високі врожаю коренів та насіння буряк дає на родючих, добреаерируемих чорноземах,суглинистогомехсостава з глибоким орним шаром, нейтральній числабощелочной реакцією грунтового розчину і містило велику кількість розчинних поживних речовин, мають щільність складання 1,0 -1,2г/см 3 . Оптимальна рН 6,5-7,5.

>Непригодни для буряків піщані, важкі глинисті, кам'янисті і болотисті грунту)

Першого року життя буряк проходить такі фази

Страница 1 из 5 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація