Реферати українською » Ботаника и сельское хоз-во » Агротехнічні методи обробітку пивоварного ячменю


Реферат Агротехнічні методи обробітку пивоварного ячменю

Страница 1 из 4 | Следующая страница

Зміст

Запровадження

1. Огляд літератури

2. Характеристика господарства

2.1 Загальні інформацію про господарстві

2.2 Структура посівних площ, врожайність основних культур

2.3 Ґрунти та його агрохімічна характеристика

2.4Агрохимические умови господарства

3. Розробка агрохімічних заходів із обробленню культури

3.1Фенологические фази розвитку

3.2Сорта.Посевной матеріал та якість. Потреба насінні

3.3 Розрахунок норм добрив і системи їх застосувань

3.4 Попередники і системи основний обробітку грунту

3.5Предпосевная обробка грунту

3.6 Підготовка насіння до посіву і сівба

3.7 Відхід посівів

3.8 Прибирання врожаю

Укладання

Список літератури


Запровадження

Центральне місце у сільське господарство займає рослинництво. Воно забезпечує більшу частину зростаючих потреб населення їжі. У цілому нині рослинні продукти становлять 93% дієти людини, близько 80% побічної біомаси, рослин беруть участь у формуванні родючості грунту. Рослини здатні синтезувати у процесі фотосинтезу біологічно цінні речовини, використовуючи при цьому практично необмежені енергетичні і сировинні ресурси природного довкілля. Рослини – найважливіший постачальник продуктів в людини, кормів тваринам і сировини для промисловості. Рослини забезпечують біосферу киснем.

Рослинництво – наука про польових рослинах і прийомах їхнього обробляння. Об'єкт її дослідження – польові культури. Вона розв'язує такі: вивчення закономірностей формування врожаю, виявлення резервів збільшення виробництва екологічно чистою продукції, розробка теорії та технології отримання високу врожайністьвозделиваемих культур при найменших видатках праці, засобів і енергії.

Нині у понад 830 млн. людина не доїдають. За розрахунками спеціалістів за першій половині 21 століття населення у світі може подвоїтися. Відповідно має подвоїтися виробництво продовольства, і особливо хліба і низки картоплі населенню планети з дуже низькою купівельною спроможністю.

Ячмінь – одну з найважливіших (після пшениці), дуже поширених і високоврожайних колосових культур. Зерно ячменю – цінний концентрований корм тваринам, сировину для пивоваріння і виробництва перлової і ячної круп. Ячмінь застосовується також виготовлення борошна, сурогату кави, солодового екстракту. У хлібопеченні ячмінну борошно використовують як добавку за випічки житнього чи пшеничного хліба.

Останніми роками інтерес до вирощування цієї культури виріс, оскільки пивоваріння у Росії інтенсивно і динамічно розвивається, і обсяги виробництва пива щорічно поповнюється 15-25%. Підвищується їхню якість, яка потребує високоякісного солоду, основним компонентом якого є зерно ячменю.

Відповідно до вимогами Держстандарту 5060-86 до пивоварному ячменю пред'являються особливі вимоги. Зерно має бути великим (маса 1000 зерен –40-45г). Його вологість повинна бути 14-15%. Він повинен бутитонкопленчатим (трохи більше 9%), мати жовту чи ясно-жовту забарвлення з натурою в 620-660 г/л. Оптимальний зміст білка 9,5-11,5%, крохмалю щонайменше 65%,екстрактивность - 79-82%, здатність проростати на п'ятого дня не нижче 95% .

Отже, вирощування всіх сортів пивоварного ячменю вимагає ретельного виконання науково обгрунтованих агротехнологій про те, аби домогтися високу врожайність і високоякісного зерна ячменю.


1. Огляд літератури

Ячмінь володіє величезним розмаїттям форм, пристосованих до проростанню у різних ґрунтових і кліматичні умови. Висока пристосовуваність вирощування цієї культури обумовила стала вельми поширеною за всі континентах земної кулі. Невисока вимогливість до тепла і коротке вегетаційний період дозволяють обробляти ячмінь в північних і високогірних районах землеробства (>Э.Д.Неттевич, 1981).

У думціЭ.Д.Неттевич (1981), попри екологічну пластичність, обробіток пивоварних сортів ячменю приурочено переважно до областям середніх широт з помірним кліматом і достатнім випаданням опадів влітку. Тільки умовах формується зерно, що відповідає вимогам пивоварної промисловості. Так, за даними статтіМ.И.Внуковой (2006), Орловська область одна з основних регіонів, де вирощують пивоварний ячмінь. Під пивоварний ячмінь у сфері відводиться 191 тис. га.

У рекомендаціях з плекання пивоварного ячменю під редакцієюЛ.А. Нечаєва, В.І.Зотикова (2006) наводяться дані про основних вимогах ячменю до температурі. Так, для нормального зростання і розвитку досить 1600-19000 З суми ефективних температур. У цьому температурний оптимум на етапах розвитку в ячменю має помітні розбіжності й найвідповідальніших плодом стосовно температурі є фази зростання знизилися від сходівдокущения. Семена ячменю можуть проростати за нормальної температури 1-20З повагою та за нормальної температури 4-50З дають дружні сходи.Минусовие температури під час проростання насіння особливо шкідливо позначаються подальшому зростанні й розвитку рослин ячменю. Сходи ячменю витримують знижені температури до – 7-80 З. У фазукущения найсприятливішої є температура рівна 10-120 З. Потім до фазиколошения, оптимальної є температура 15-170 З.

>Э.Д.Неттевич (1981) вважає, що різким коливанням, і навіть високих температур разом із низькою вологістю повітря на період наливання зерен негативно б'є по пивоварних властивості. Дія цих несприятливих чинників ще погіршується за хронічного дефіциту грунтової вологи.

Завдякискороспелости ячмінь найбільш продуктивно використовує запасизимне-весенней вологи і встигає налити збіжжя у першій половині літа до сухою й спекотною погоди. За період вегетації на 1 га посіву ячменю потрібно приблизно 1,8-2,0 тис. тонн води (>Э.Д.Неттевич, А.В. Сергєєв, 1980).

>П.П. Вавілов (1986) писав, що з хлібів першої групи ячмінь вважається однією з засухостійких.Транспирационний коефіцієнт його близько 400.

На думкуЛ.А. Нечаєва та інших авторів (2006), ячмінь найменше витрачає вологи освіту 1 р сухого речовини. Його насіння при проростанні потребують 48-65% води від безлічі зерна. Після появи сходів ячмінь через слаборозвиненою кореневої системи потребує великих вологи. Найбільше води рослини витрачають в фазукущения –трубкование, та її брак цей час викликає збільшення безплідних колосків.

Дефіцит вологи в фазу молочної стиглості супроводжуютьсяусиханием стебел і листя, припиненням освіти крохмалю в зерні, підвищенням частки білкових речовин, зниженнямвиравненности ікрупности насіння. (>Э.Д.Неттевич, 1981).

За даними В.А. Федотова (1998), коренева система слабка. У зв'язку з цим вінвисокотребователен до родючості грунтів та технології обробітку. Найбільш придатні ньогосреднесвязние родючі чорноземні грунту. Не підходящі важкі глинисті, кислі, заболочені, і навіть піщані грунту. Він дуже добре розвивається на родючих грунтах, мають рН 6,8-7,5. відрізняється підвищеноюсолевиносливостью.

На думкуЛ.А. Нечаєва (2006), ячмінь добре росте, і розвивається на грунтах з потужністю гумусового горизонту 40 див і більше, з підвищеним змістом рухомого фосфору і калію, з сприятливимиагрофизическими властивостями орного шару.

У статті М.А.Внуковой і О.М. Титовою (2006) обмовляється, що доступний і досить ефективний елемент рентабельного господарства – добір сортів. Нині в Орловської області обробляють 28 сортів, у тому числі 16 включені у держреєстр, інші - поки перспективні. Найбільшу популярність користуються сорти – Візит білоруської селекції іСкарлет – німецької. Значні площі посівах ячменю займають сортиГонар,Суздалец, Отаман, Пауер, Пасадена.

На думкуП.П. Вавилова (1986), найкращий попередник для ячменю – просапні культури (кукурудза, картопля, цукрові буряки). Добрими попередниками також є озимі, які йдуть заудобренному чистому пару. В.А. Федотов (1998) до цього списку притуляє ще гречку і просо.

Ячмінь добре використовує післядії гною і мінеральнихтуков. Разом із тим він добре зачіпає внесення добрив. На 1 ц зерна з певним кількістю соломи ячмінь витрачає до 3 кг азоту, 1,2 кг фосфору і 2,4 кг калію.

На думку В.М. Єфімова (>2002),основное добриво вносять під оранку зябу чи навесні (підперепашку чи культивацію).Фосфорно-калийние добрива застосовують восени. Органічні добрива не вносять, оскільки вони добре використовують післядія.Азотние добрива доцільніше використовувати навесні. Доцільністьприпосевного фосфорного добрива поза сумнівом. Дозарядкового добрива має перевищувати 10-20кг/гад.в.

За данимиП.П. Вавилова (1986) приблизні дози мінеральних добрив такі: 20-30 азотних, 45-60 фосфорних і 25-40 калійних.

У водночас Н.І. Машкевич вважає, що чудові результати дає внесення у сухий ґрунт 5-6 ц/га золи, оскільки він містить сув'язь, необхідний більшості культур. Перед посівом рекомендує вносити гнойову рідоту, пташиний послід, аміачну воду.Подкормки складаються головним чином із азотних добрив. Вони потрібні тільки доповнюють основну перевагу й передпосівна внесення добрив, але з заміняють їх.

Поруч із мінеральною поживою дуже ефективнімикроудобрения, у тому числі значні прибавки дають бір, цинк, молібден, мідь, марганець.

Успіх отримання високу врожайність і якість зерна залежить від правильною теорією і своєчасної обробітку грунту. Здебільшого обробка грунту здійснюється з осінь під зяб.

На полях, що з під озимих, забур'яненихкорневищними бур'янами необхідно разом з прибиранням провести лущення стерні дисковимилущильниками на глибину 10-12 див у двох напрямах. З появою глибокузяблевую оранку плугом зпредплужником.Дисковимлущением бур'яни сильно виснажуються. Під час оранки виснажені бур'яни разом із врунамизаделиваются велику глибину, звідки знову вони вже прорости що неспроможні.

У рекомендаціяхЛ.А. Нечаєва (2006) говориться, що за наявностікорнеотприскових бур'янів проводять обробкуотвальнимлущильником на глибину 8-12 див, але не забувати про перше лущення після збирання попередника.

Також, при збиранні пшениці її солому подрібнюють і зашпаровують у грунт важкими дисковими боронами, та був заорюють плугом зпредплужником на глибину 20-22 див. Після збирання озимої пшениці, у початку серпня з'являється можливість посіятипожнивние культури на зелений корм і зелене добриво.Вспашка поля після збиранняпожнивних культур чи його запашку на добриво проводиться восени.

При розміщення ячменю після просапних культурзяблевую оранку проводять відразу після жнив тут.

М.А.Внукова і О.М. Титова у статті (2006) пропонують на чистих від бур'янів полях оранку замінитичизелеванием у два сліду: перший на глибину 10-12 див, другий на глибину орного шару абоподнагонами першого проходу.

Весняна обробка грунту включає боронування зябу і культивацію на глибину 5-7 див з одночаснимборонованием (>П.П. Вавілов, 1986).

>Предпосевная обробка грунту сприяє скорочення до мінімуму випаровування вологи, розпушення злежалого за зиму орного шару, вирівнюванню і очищенню його від проростків бур'янів (Н.І. Машкевич, 1974).

У вашій книзіП.П. Вавилова (1986) говориться, що з посіву варто використовувати великі насіння, що різнять високої енергією проростання. Вони дають кращі сходи.

>Протравливание поєднують з обробкою насіння мікроелементами (В.А. Федотов, 1998).

На думку У. А.Анабушева (2001), оптимальний термін ячменю – на початку весняно-польових робіт, замягкопластичном стані грунту. Тривалість посіву трохи більше 3-5 днів.

Основний спосіб посіву рядовий при які рекомендуються нормах висіву 3,5-4,5 млн. прим. Оптимальна глибина посіву ячменю 5-6 див.

Н.І. Машкевич пояснює це у своєї книжки ранні терміни сівби «забезпечують краще укорінення рослин i повніше використання запасів весняної вологи у грунті, і навіть покращують кущіння хлібів».

Після посіву або одночасно провестиприкативание (підвищення контакту насіння з грунтом, підтягування вологи до насінням), потім для руйнації грунтової палітурки і знищення сходів бур'янів проводятьдовсходовое боронування і боронування в фазукущения (В.А.Анабушев, 2001).

На думкуА.Внуковой (2006) вибір гербіциду та її норма залежить від видового складу бур'янів. Обробляють посіви в фазукущения ячменю рекомендованими препаратами. Терміни обробки посівів хвороб залежить від часу на їхнє появи. У ячменю цей період триває з початку виходу в трубку до появифлагового аркуша.

У рекомендаціях із вирощування ячменюЛ.А. Нечаєв (2006) пропонує проводити обробки інсектицидами під час досягнення чисельності шкідникаЭПВ. У цьому варто спочатку проводити крайові обробки посівів смугою100-150м.

>Анабушев В.А. у своїй книжці «рослинництво» (2001) рекомендує прибирати ячміньоднофазним способом при висоті рослин до70 див. початок і тривалість збирання при вологості зерна 16-15% протягом 5 днів.Двухфазную збирання проводять на сильно забур'янених і нерівномірно дозріваючих посівах при висоті рослин понад 70 відсотків див.Скативать в валки необхідно при вологості зерна 28-30%.Обмолот валків починати під час досягнення зерном в валках вологості 15-16% протягом 5 днів.

>Таблица1. Біологічні особливості ячменю.

Показники Опис

1. вимога грунті

2. рНсол. –оптим. межі

3. Ставлення до довжини дня

4. вимога освітленості

5. вимога температурному режиму:

а) мінімальна темп.

б)t активних завегетацию

6. вимога грунті

а) оптимальна вологість грунту

б) критичний період

в) коефіцієнт водоспоживання

р) витрата вологи завегетацию.

7. Співвідношення поживних речовин (>N:P:K).

а) винесення 1 ц основний відповідно до побічної продукцією

N

>P2>O5

K2>O

б) вимоги решти поживним речовин

8. Особливості збирання

>Дерново-подзолистие, сірі лісові і чорноземні грунту

6,8-7,5 до 5,0

Рослина довгого дня

>Теневиносливий

нижче –5 –8 0З

2000 0З.

кінець фази виходу в трубку –колошение

400

1,8-2,0тис.т. води.

2,5

1,09

1,75

Бор, марганець, мідь, цинк

Пряма і роздільний прибирання


2. Характеристика господарства

2.1 Загальні інформацію про господарстві

Колгосп «Дружба» лежить у Орловської області уюно-восточной частиниТростнянского району.Административно-хозяйственний центр колгоспу перебуває у селіГнилец, що з районним центром асфальтової дорогий.Землепользование складається з одного земельного масиву загальною площею 4088 га. Колгосп «Дружба» входить у центральнуприродно-економическую зону області. Пункти здачі продукції і на отримання вантажів:Тросна-зерно,мясо-Орел.

2.2 Структура посівних площ

Врожайність основних сільськогосподарських культур.

Структура посівних площ – співвідношення площі посівів сільськогосподарських культур і чистого пара, виражене у відсотках загальній площі ріллі. Великим резервом збільшення виробництва є вибір найбільш раціональної структури посівних площ. Структура посівних площ має відповідати виробничому напрямку господарства, його спеціалізації забезпечуватиме найбільший вихід продукції з кожного гектара при найменших видатках праці та коштів у виробництво.

Таблиця 2 Структура посівних площ

Культура Площа, га % від ріллі

Зернові і зернобобові:

>Озимая пшениця

Ячмінь

>Яровая пшениця

>Овес

Гречка

>Горох

>Кормовие:

>Клевер

>Вико-овес

Кукурудза

Ріпак на зелений корм

>Суданская трава

>Озимая жито на зеків

Технічні

Ріпак на насіння

Цукрові буряки

Картопля

2032,73

751,36

526,88

125,48

107,09

172,35

349,57

752,97

175,14

170

88,12

125,44

39,82

154,45

726,00

318,03

238,03

170,03

60

22,18

15,55

3,70

3,16

5,09

10,32

22,23

5,17

5,02

2,60

3,70

1,18

4,56

21,47

9,42

7,03

5,02

Разом

3387,04 100,0

У цій структурі переважають озима пшениця – 751.36 га, ячмінь – 526.68 га. Площа цукрових буряків становить 238.03 га, кормові – 519 га. У цьому структурі посівних площ оптимальне співвідношення озимих та ярих культур. Структура посівних площ забезпечує виконання плану продажу державі сільськогосподарської продукції, задовольняє потреби господарства і відданість забезпечує тваринництво достатню кількість необхідних кормів.

Врожайність – кількість рослинницької продукції, одержуваної з одиниці площі – 1 га чи 1 м2 в тоннах чи центнери.

Врожайність залежить багатьох умов: кліматичних, ґрунтових, мікробіологічних, агротехнічних та інших.

Таблиця 3 Врожайність основних культур у господарстві

Сільськогосподарські культури Врожайність, ц/га
2005 2006 2007 Середнє

>Озимая пшениця

Ячмінь

>Яровая пшениця

>Овес

Гречка

>Горох

>Озимая жито на зелений корм

>Вико-овес

Кукурудза на силос

Багаторічні трави

>Суданская трава

Ріпак

Страница 1 из 4 | Следующая страница

Схожі реферати:

Нові надходження

Замовлення реферату

Реклама

Навігація