Реферат Селекція пшениці

Страница 1 из 7 | Следующая страница

ЗАПРОВАДЖЕННЯ

По продовольчої значимості і масштабам виробництва чільне місце займає пшениця. Виробництво вирощування цієї культури всіх континентах нашої становить 615 млн. тонн. Перед п'яти країн: Канади, США, Китаю, Індії, й Росії припадає близько половини виробництва пшеничного зерна (37). У воздушно-сухом зерні пшениці міститься (%): белка-16.8, без азотистих экстрактивных речовин (переважно крохмалю)- 63.8, клетчатки-2, жиров-2, золы-1.8, воды-13.6, і навіть ферменти і вітаміни (група У і провітамін А). Основна біологічна цінність зерна-белок. Людина задовольняє свою цього речовині значною мірою з допомогою хлібних продуктів. Зерно пшениці використовується щоб одержати борошна, соціальній та круп'яний, макаронної і кондитерської промисловості (37).

Крім продовольчого напрями, озима пшениця представляє велику кормову цінність. Пшеничные висівки з великим змістом переваримого протеїну – хороший корм всім видів сільськогосподарських тварин. Для грубого корми худобі використовують солому і полову, солому також застосовують у ролі будівельного матеріалу, для підстилки тваринам, виготовленні папери, і таке інше.

Озимая пшениця - цінна культура, в польовому сівозміні і добрий попередник для низки культур (кукурудза, соняшник, цукрові буряки, озимий ячмінь, пожнивные посіви та інші). Велике й организационно-хозяйственное значення озимої пшениці. Це, по-перше, перенесення на експорті зернових восени значній своїй частині посівних робіт, що зменшує завантаженість під час весняного сівби. По-друге, більш ранніх дозрівання озимої пшениці, проти яровими культурами зменшує напруженість і жнив, дає змогу відійти від літньої посухи. І останнє. Більше рання прибирання озимих дає можливість якісно підготувати грунт наступної культури сівозміни.

Сорт - одна з головних чинників стійкого виробництва зерна озимої пшениці. Для обробітку озимої пшениці використовують передусім сильні, і навіть цінні сорти, відмінні високої потенційної врожайністю, хорошою чуйністю на добрива та агротехніки, комплексною стійкістю до шкідливим чинникам (перезимовка, посуха, вилягання, хвороби та інше), дають сильне чи середнє за якістю зерно (37).

З практики відомо, що не сорти однаково проявляються тільки в і тих самих умовах їхнього обробляння, тому й реалізація потенційної продуктивності в різних сортів йде по-різному. Высокопродуктивные сорти виносять із грунту дуже багато поживних речовин, витрачають багато води, тому сорти вимагають високої агротехніки. Якщо таких немає умов, то потенційно продуктивніший сорт як це не дає прибавки, а може й уступити по врожайності іншому менш продуктивної, а й менш вимогливому до місцевих умов обробітку сорту. Отже, потрібен диференційований підхід добору сортів. Особливо вона важлива нині, коли багато господарств що неспроможні забезпечити посіви високими дозами добрив і комплексом захисту рослин. Зрозуміло, що економічно слабким і сильним господарствам необхідний різний сортовий склад (37).

Метою перших із них вивчення господарсько-цінних ознак у сортів озимої м'якої пшениці, які входять у групу стабільно високоякісних. Важливим в досвіді є вивчити вплив умов вирощування формування високу врожайність якості зерна в різних сортів.

1.ОБЗОР ЛІТЕРАТУРИ

1.1. Сорт і для підвищення урожайності озимих та якість

Підвищення зерновий продуктивності - головна мета селекції пшениці весь час її існування. Серед різних агроприемов частку сорти доводиться 20-28 % приросту врожаю, а екстремальних погодні умови (суворі зими, посухи, эпифитотии хвороб) сорту належить вирішальна роль.

На сучасному розвитку сільського господарства, у впровадженні нових технологій обробітку зернових культур, значення сорти збереглося. Сорт залишається як засобом підвищення врожайності, а й стає чинником, якого неможливо реалізувати досягнення науку й техніки. У сільськогосподарському виробництві сорт постає як біологічна система, яку можна нічим замінити (13).

Селекцию озимої пшениці, у нашій країні ведуть багато науково-дослідні установи, які працюють у різних грунтово-кліматичних зонах. Це й дозволило створити високопродуктивні і високоякісні сорти стосовно конкретним умовам (23).

Возделывание високопродуктивних сортів, здатних найповніше використовувати умови високого агрофона, різко підвищує економічну ефективність внесення добрив і зрошення і прискорює цим окупність капіталовкладень, і є тим самим найдоступнішим і найдешевшим способом збільшення всіх сільськогосподарських культур (28).

У нашій країні найзначніший стрибок щодо підвищення продуктивності пшениці стався у районах, де природні умови сприяли отриманню високих урожаїв. До до їх числа належить Кубань (13).

П. П. Лук'яненко з допомогою селекції за сорокарічний період збільшив продуктивність пшениці майже 2,5 разу (22).

Розмірковуючи над моделлю нового сорти озимої, академік П. П. Лук'яненко підрахував, що за умови Кубані кількість головних ознак, якими ведеться селекційна робота, сягає 26. Він обновив, й уміло застосував метод гібридизації эколого-географически віддалених форм пшениці, створивши цілу низку високоінтенсивних сортів, як-от: Безостая 1, Кавказ, Аврора, Краснодарская 39 і 46, Полукарликовая 49, Северокубанка та інші.

Послідовники академіка – учені КНИИСХ їм. П. П. Лук'яненко внаслідок взаємовигідного співробітництва з багатьма науковими установами Росії, Східної та Західної Європи і ХУЙ зібрали різноманітний селекційний матеріал і аналітиків створюють високоврожайні сорти озимої пшениці, пристосовані щодо різноманітних грунтово-кліматичних зон Краснодарського краю. На 2000 року було рекомендовано більш 20 сортів озимої пшениці (33).

Останніми роками врожайність в передових господарствах від запровадження таких сортів, як Скифянка, Юна, Соратниця, Ніка Кубані підвищилася і становить 50 і від ц. із першого га. У 1990 року за краї був отримано рекордний урожай-56,1 ц/га. За вісім районах врожайність була 60 ц/га, що свідчить про тому, що господарства стоїмо навіть поблизу рівню розвинених країн Західної Європи (24).

Сприятливі для обробітку озимої пшениці природні умови Краснодарського краю мають негативні моменти, які позначаються стійкості виробництва збіжжя і створюють складнощі у селекції вирощування цієї культури. Тому роль сорти, стійкого всім стресовим чинникам довкілля, набуває особливої значимості (35).

Актуальна і реальна селекція сортів, здатних змогли ефективно використати теплову енергію та світло невисокою інтенсивності.

Тільки володіючи інформацією про потенційної продуктивності, адаптивності і загальну стабільність сорти, її спроможність відгукуватися на поліпшення умов вирощування можна змогли ефективно використати сорт за умов енерговитрат (29).

Перед селекціонерами Кубані постало завдання - започаткувати нові сорти, відповідальні вимогам механізованої збирання, стійкі до іржі і вилягання, здатні формувати високоякісне зерно, що було програмою наукових досліджень про П. П. Лук'яненко (37).

Сорта, створені в інституті під керівництвом академіка Лук'яненко, за технологічними якостям зерна ставляться до цінним і сильним пшеницам й володіють досить високою змістом білка в зерні, і мають зерно з високими мукомольно-хлебопекарными якостями (24).

Юна належить до високо-продуктивним сортам із відмінним якістю зерна. Ще один характерна риса цього сорти - його спроможність визрівати після посіву навесні, тобто цей сорт характеризується короткій стадією яровизации.

Скифянка поруч із високої продуктивністю поєднує хорошу адаптивність. Сорт належить до сильних пшеницам, потенційна врожайність 110 ц/га. Сорт Скифянка відрізняється хорошою витривалістю до "хвороб.

Відлуння відрізняється з інших сортів тим, що чудово тримає листовий апарат в зеленому стані при дозріванні. Сорт стабільно формує високоякісне зерно при обробленні за всі попередникам (4).

У арсеналі хліборобів Кубані низку сортів озимої м'якої пшениці, здатних за високого ролі зерна забезпечувати максимальну врожайність.

Проте сорт неспроможна служити панацеєю від безгосподарності і низької агротехніки вирощування. Будь-який сорт дає віддачу лише за хороших погодних і агротехнічних умовах (2).

Відомо, що сорти з великим генетичним потенціалом продуктивності різняться і підвищеними вимогами до технології їхнього обробляння (15).

Лише у останні десять років ученими КНИИСХ вже створені і передано у Госсортоиспытание понад 40 кримінальних сортів озимої пшениці, понад 34 у тому числі увійшли до список Держреєстру селекційних досягнень. Попри це, неповнота реформ сільському господарстві сприяли значного зниження виробництва. Так, за 1990-2000 р. валові збори зернових в Краснодарському краї знизилися на 32 %, зокрема озимої пшениці на 23 % (32).

Це тим, що спочатку 90-х, у зв'язку з переходом до ринкової економіки багаторазово зросла вартість сільськогосподарської техніки, енергоносіїв є й коштів хімічного захисту хвороб і шкідників сільськогосподарських культур. Більшість господарств у силу важкої економічної положення було змушені порушувати рекомендовані технології, що може негативно позначилося на родючості ґрунту і врожайності озимої пшениці.

Передові господарства, маючи добрива і засоби захисту посівів хвороб і шкідників отримують, високі врожаї, а економічно слабкі господарства що неспроможні домогтися повної реалізації генотипу сорти на бідних тлах (37).

Слід зазначити, що українці висока врожайність нових сортів обумовила підвищений інтерес до них із боку товаровиробників. Значну роль грають В.Гвоздицький і високі якісні властивості нових сортів. Розроблені й застосовувані в КНИИСХ системи оцінки якості зерна дозволяють створювати сорти зі стабільно високими якісними показниками, що і виробничими випробуваннями.

Хоча виробництво цінного та образу сильної зерна пов'язане з додатковими витратами, обумовленими вищими дозами добрив, іншим комплексом захисту рослин, тим щонайменше, аналіз показує, що на даний час ринкова зерно враховує якісні показники (32).

Проте біологічно різні сорти по-різному реалізують потенційну продуктивність природному тлі. Є сорти, які різко знижують врожайність за відсутності добрив та цивільного захисту їхню відмінність від хвороб, а є сорти, зберігають відносно високу продуктивність за жодних умов вирощування. Тому необхідно впроваджувати у виробництві сорти з різною екологічної адаптивностью (31).

Для успішного виробництва зерна озимої пшениці, у кожної зоні краю необхідно обробляти 2-3 різних сорти. Бажано мати у посівах сорти з різною скоростиглістю (такий захід зменшить напруженість і при збиранні), з різноманітною зимо - і засухоустойчивостью, різною вимогливістю до попередникам, удобрениям, термінів сівби (2).

Возделывание різних за біології сортів ще доцільно і стій погляду, що хлібороб немає надійним довгостроковим прогнозом погоди. Отже, кажи не про окремих сортах, йдеться про системі сортів, взаємодоповнюючих одне одного, які забезпечують максимальний збір продукції і на стабільну за літами врожайність (13).

1.2.Основные напряму, і завдання селекційної роботи у підвищенні урожайності озимих та якості зерна.

У про селекційну роботу при виведенні нового сорти велике значення має тут облік ознак у процесі онтогенезу. На різних етапах розвитку рослин відбуваються якісні ці зміни ознак. Селекціонер повинен знати бачимо всі ознаки й уміти враховувати характер зміни. Ознак багато. Найважливіші їх взаємозумовлені і взаємопов'язані, тому селекцію ведуть комплексу ознак. Іноді селекціонер звертає свою увагу лише з окремі чи один ознака, інші ж намагається зберегти колишньому рівні. І тут треба говорити про селекції деякі ознаки або про напрямі, у селекції (2).

А. І. Артюхов вважає, що з виживання виду рослин внаслідок еволюції розробили ряд пристосувальних механізмів. Головний із них-фитохромная система, що дозволяє виду реалізувати свій биотический потенціал на найскладніших умовах впливу екологічних чинників. Фитохромная система аркушика зародка дозволяє сімені під час проростання ідентифікувати інформацію про зміну добового режиму екологічних чинників, але це є сигналом про зміну сезонного ритму. Після ідентифікації інформації цю систему включає високоенергетичні процеси в організмі.

На випадок помилки чи збою у роботі системи насіння диких видів рослин, у різного рівня ингибированы до проростанню і значна частина їх здатна прорости лише за повторному вплив поєднання екологічних чинників.

Такі по-різному ингибированные насіння є у партіях культурних рослин. Селекція неоднаково визволила останні від ознак, властивих їх диким предкам. Серед проростків пшениці зустрічаються ингибированные, і їх виростають слабкі рослини. До нашого часу не вдавалося позбутися природної різноякісності насіння, що з механізмом збереження виду. Не вдається також змінити ставлення культурних рослин на фото - і спектропериодичности. Вдається лише його послабити під час створення сортів нейтральних до довжини дня (37).

Підвищення зерновий продуктивності - головна мета селекції пшениці весь час її існування (21).

Селекція на врожайність одна із головних напрямів. Це найбільш важка і складне завдання, оскільки врожайність складається із багатьох компонентів (числа плодоносних стебел на 1 кв. м. І продуктивності одного рослини, яка, своєю чергою складається у складі колосків, зерен в колосі і представників багатьох зерна з однієї колоса) (8).

Важливий напрямок до вирішення цієї проблеми є створення низкостебельных (полукарликовых) сортів з урожайністю 100 і більше ц. З 1га. (29).

П. П. Лук'яненко вважав, основним елементом продуктивності є маса зерна з колоса. Відповідно до його моделі сорти: низький, міцний стебло (заввишки 70-80 див ) повинен мати великий, високоприбутковий колос, дає в суцільних посівах щонайменше 2 р. зерна нормального кількості колосків на 1 кв. м. (500-600 прим.). Тут слід зазначити взаємозумовленість напрямів: великий, важкий колос призвів до необхідності зниження висоти соломини і поліпшення її фортеці. Інакше кажучи можна сказати, що продуктивність міцно пов'язана зі стійкістю соломини до вилягання, а опірність вилягання, своєю чергою, міцно пов'язана з короткостебельностью (23).

Полегание-это фізіологічна реакція рослин визначені умови довкілля. Це надлишкове зволоження грунту, рясне азотне харчування, недолік світла, бактеріальні і грибні захворювання та інші (19).

У зв'язку з цим проводиться селекція на стійкість. Найбільшого поширення набула по опірності цьому ознакою отримали полукарликовые і карликові сорти (14).

Серед багатого світового асортименту м'якої пшениці тільки п'яту частину форм має генетично зумовлену низкостебельность. Саме це сорти й закони використовують як донорів карликовості – це японський сорт Норик 10, мексиканський – Мексика 50, індійський - Сопора 64 та інші (31).

Для озимої пшениці найважливішим показником стабільної врожайності сорти є певний рівень її зимо - морозотривкість для конкретних зон, що

Страница 1 из 7 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація