Реферати українською » Ботаника и сельское хоз-во » Ботаническое тваринництво, відповіді до питань


Реферат Ботаническое тваринництво, відповіді до питань

Страница 1 из 3 | Следующая страница

Питання контрольної роботи.

Питання № 9

Конституція сільськогосподарських тварин і звинувачують її типи. Экстерьерно-конституционные особливості тварин різного напрями продуктивності.

Питання № 31

Особливості забезпечення і годівлі корів (сухостійні, у родильному відділенні, період раздоя, на другу половину лактації).

Питання №36

Первинна обробка молока у господарствах. Зберігання і транспортування.

Питання №54

Основні фізико-технічні властивості вовни.

Питання №70

Технологія виробництва м'яса птахи.

Питання № 9

Конституція сільськогосподарських тварин і звинувачують її типи. Экстерьерно-конституционные особливості тварин різного напрями продуктивності

 

 

Екстер'єр (від фр. exterieur, латів. exterior — зовнішнє, зовнішній) — зовнішніх форм статури тваринного, т. е. його зовнішні форми загалом, і навіть зовнішні особливості і розвиненість частин тіла (статей).

Вчення про екстер'єрі тварин сформувалося в XVIII в., хоча зв'язок між зовнішнім виглядом, особливостями статури, конституцією і заполітизованість господарської цінністю тварин була подме чена у минулому. Термін «екстер'єр» введений у правове зоотехни ческую літературу в 1769 р. французьким ученим Клодом Буржелем у книзі «Вчення про екстер'єрі коня». Відбір за екстер'єром був з перших щаблів штучного добору, і мав пре валирующее значення щодо оцінки тварин остаточно в XIX ст.

По екстер'єру визначають тип конституції, породность жи вотных, індивідуальні особливості статури і направле ние продуктивності (м'ясна, сальна, молочна, шерстная, яич ная тощо.). По екстер'єру судять про духовне здоров'я тваринного, його биоло гической стійкості, фортеці статури, рівні продуктив ности. Для оцінки екстер'єру застосовують глазомерный (описа тельный) метод, вимір, промацування тварин, спеці альные шкали, фотографії. При глазомерной оцінці описують загальне статура з погляду гармонійної виразності породного типу. У цьому кожну особину порівнюють із вуста новленным стандартом чи кращої особиною стада. Потім оценива ют певні частини тіла — статі.

         До речі — це частини тіла сільськогосподарського тваринного, якими оцінюють його статура, тип (чоловічої чи женс київ), породні ознаки, напрям продуктивності, воспро изводительные якості і племінну цінність. Зоотехническое назва статей тіла який завжди збігаються з анатомічним. До речі корови, свині, вівці і півня показані

До ознаками здорового статури ставляться загальна про порциональность, глибока і широка груди, міцне і добре розвинене тулуб, хороша оброслость тіла, міцний виблискуючи щий волосся, неломкий гладкий ріг, добре виражені статеві ознаки. У великої рогатої худоби значення має тут оцінка до рів формою вимені та її придатності до машинному доению. Розрізняють ваннообразную, чашеобразную, округлу і козячу фор ми вимені Екстер'єр корів оцінюють зазвичай після першого заступника та третього отелень. Биков оцінюють за екстер'єром їжака придатно до п'ятирічного віку.

Оцінюючи екстер'єру важливо знати пороки статури, до торые значною мірою впливають для здоров'я і продуктивність. Недоліки екстер'єру: переразвитость, що характеризується утон ченными кістками та її невеличкої головою, гостра висока холка; піднятий зад; вузька неглибока груди; провисшая спина і з ясница (свідчить про недостатньою фортеці скелета); під тянутое черево (свідчить про погане розвиток травних органів); шилозадость — маленьке відстань між седалищ ными пагорбами (причина утрудненого отелення); пороки конечнос тей — саблистость, иксообразность, клишоногість, курба, козинец

погано розвинене (козяча форма) вим'я, тобто. задні частки вулицю значно більше передніх — непридатність до машин ному доению, пухкі і слаборозвинені м'язи. Недоліки эк стерьера курей: вороняччя, довга голова; вузька груди; короткий уз де тулуб; вузький довгий кіль; груба товста шкіра.

 Більше точний метод оцінки екстер'єру — вимір частин тіла у певному анатомічної точці, й обчислення индек сов з кожної статі.

Інтер'єр — внутрішню будову органів прокуратури та тканин, биохими ческие і фізіологічні особливості організму сельскохозяй ственных тварин, пов'язані зі своїми продуктивністю і племен ными якостями. Між тваринами різних типів Конституції і напрямів продуктивності є безліч відмінностей интерьерным показниками. То в молочного худоби по сравне нию з м'ясним краще розвинені з'єднувальні тканини молочної залози, органи травлення, дихання, кровообігу тощо.

Конституція — сукупність найважливіших морфологичес ких і физиолого-биологических особливостей тваринного як еди ного цілого, обумовлених спадковістю та умовами довкілля, і навіть що з характером продуктивності та здібністю організму належним чином реагувати на впливу довкілля. Зародження вчення про конституції в зоотехнии належить до V—IV ст. е. Про конституції тваринного судять по зовнішньому будовою організму (екстер'єру), особеннос тям розвитку тканин, внутрішніх органів прокуратури та своїх функцій (инте рьеру), і навіть за темпераментом.

При комплексної оцінці тварин використовують классифика цию, запропоновану П.Н.Кулешовым, за якою разли сподіваються конституцію чотирьох основних типів — ніжну, пухку, щільну, грубу.

 

Ніжна конституція. Тварини цього конституції отли чаются легким, але міцним кістяком, щільною мускулатурою, тонкої шкірою з велику кількість складок, мають живим темпераментом і підвищеним обміном речовин. Для великої рогатої худоби цього характерна слабка спроможність до жиро відкладенню. Такі тварини слабко відгодовуються й у про мышленной технології малопридатні. У свиней ніжний тип кін ституции уражає дуже скоростиглих порід сального типу, який небажаний в сучасному свинарстві, оскільки жи вотным цього властиво переразвитие. Вівці такий кін ституции характеризуються тонкої дірчастим шкірою, тонкої і недо статочно міцної вовною.

Ще не зцементована (сира) конституція. Тварини цього конститу ции мають сильно розвинену підшкірну сполучну тканину, легкий, але міцний кістяк, м'яку, але еластичну шкіру. Живіт ные мають високої енергією зростання. Такий тип конституції мають більшість порід великої рогатої худоби м'ясного на правління, солоні породи свиней, вівці м'ясного і мясо-шер стного напрями.

Щільна (суха) конституція. Тварини цього конститу ции характеризуються міцним кістяком, добре розвиненою, але щільною мускулатурою із слабким розвитком підшкірній тканини, товстої шкірою. У великої рогатої худоби суха конституція встре чается у корів молочного напрями, для овець надійно бажана в шерстном і смушковому овцеводстве.

Груба конституція. Тварини цього конституції харак теризуются грубим масивним кістяком, щільною мускулатурою зі слабко розвиненою жировій тканиною, товстої шкірою, відрізняються малої продуктивністю. Такий тип конституції великого роги того худоби найбільш притаманний робочому худобі, і навіть зустрічає ся у порід подвійний продуктивності. У свиней цей тип конститу ции притаманний примітивним позднеспелым породам. У овець з гру бій конституцією шерсть в руне недостатньо уравнена і доволь але груба, а й у грубошерстных овець відзначається підвищений зі тримання у ній мертвого і сухого волосу. Вівці цього конституції небажані незалежно від напрямі продуктивності вівчарства.

Професор М.Ф.Иванов доповнив класифікацію П.Н.Ку лешова міцним типом, який вирізняється дужим і гармоничес кім статурою. Цей тип статури близький до щільному.

Для птахи характерні свої фенотипічні особливості.

         Міцна конституція властива більшості курей і гусаків бій цовских порід. Але вони міцне статура, добре розвинений кіс тяк, м'язи із незначною відкладенням жиру, сильно разви ти груди і дзьоб, щільне оперення. Їх характерні агресивний темперамент, невисокі яйценосність і відтворювач ные якості, пізня мужність.

Щільну конституцію має більшість яєчних порід (кури породи леггорн, качки породи індійські бігуни, кубанські і китайські гуси тощо.). Їх характерні нижча жива маса проти іншими породами всередині виду, тонкий кістяк, щільно прилягаюче до тіла оперення, добре розвинені м'язи, рухливий темперамент, інтенсивний обмін речовин, висока яйценосність і актори гарні воспроизводительные якості.

Ще не зцементована конституція властива азіатським м'ясним породам курей (брама, кохинхины, лабгшаны), і навіть деяким породам гусаків (тулузские та інших.) і качок (руанские). Птахи цих порід великого розміру, мають велику живу масу, недолуге оперення, замед ленні енергію розвитку і оперяемость молодняку, пухкі м'язи, флегматический темперамент. Зазвичай, воспроизводительные якості їх невисокі, а м'ясні — задовільні.

Нежную конституцію мають птахи декоративних порід. Вони невеликого розміру, кістяк та м'язів розвинені слабко, ноги тон киє, темперамент «нервовий». Птаху цього притаманні изне женность і вимогливість до місцевих умов забезпечення і кормле ния, вони невисока яйценосність.

Типи конституції є суворо породними, тож їх який завжди чітко виділити у конкретного тваринного.



До речі молочної корови:

 

1 — потиличний гребінь; 2 — лоб; 3 — морда; 4 — нижня щелепу; 5 — шия; 6 — загривок; 7 — щелепа; 8 — грудинка (челышко); 9 — холка; 10 — лопатка; 11 — плечелопаточное зчленування; 12 — лікоть; 13 — передпліччя; 14 — коліно (зап'ясті); 15 — гомілкові кістки (п'ясток); 16 — баба (путо); 17 — копито; 18 — ратичку; 19 — спина; 20 — поперек; 21 — щуп; 22 — молочні криниці; 23 — молочні вени; 24—вымя; 25 — маклоки; 26— круп; 27 — сідничні бугри; 28 — стегно; 29 — колінна чашка; 30 — скакательный суглоб; 31 — пензель хвоста;

32 — стегно

До речі свині:

1 — рильце (хоботок); 2 — очі; 3 — рило; 4 — вуха; 5 — ганаши; б — шия; 7 — плечі; 8 — передня нога; 9 — задня нога; 10 — груди; 11 — попруга; 12 — спина; 13 — поперек; 14— боки (ребро); 15 — хвіст; 16— передній пах; 17 — задній пах; 18 — подвздох; 19 — круп; 20 — черевце; 21 — окіст; 22 — заднє коліно; 23 — п'ятка (щиколотка); 24 — путо; 25 —

копитця; 26 — копита

 

До речі вівці:

1 — морда; 2 — рот; 3 — ніздрі; 4 — губи; 5 — ніс; 6 — щока; 7 — лоб; 8 — очі; 9 — вуха; 10— шия; 11 — подплечная борозна; 72— холка; 13— плечі; 14— груди; 15— чёлышко; 16— передні ноги; 17— спина; 18— поперек; 19— подвздохи; 20 — ребра; 21 — передній пах; 22 — черево; 23 — задній пах; 24 — круп; 25 — окорочок: 26 — попруга; 27— корінь хвоста; 28 — штани; 29 — задні ноги

 

До речі півня:

1 — гребінь; 2 — ніздрі; 3 — дзьоб; 4 — сережки; 5 — передні шийні пе рья; 6 — груди; 7 — плечі шиї пера крила; 8 — пе рья гомілки; 9 — ніготь; 10 — палець; 11 — плюсна; 12 — підошва; 13 — шпо ра; 14 — п'ятка; 15 — крою щие пера крила; 16 — мало ховые пера першого поряд ка; 17 — хлуп, кочень; 18 — махові пера другого по рядка; 19 — малі косицы; 20 — стернові пера; 21 — великі косицы; 22, 23 — кроющие пера хвоста; 25— кроющие пера попереку; 26— спина; 27 — кроющие пера плеча; 28 — основа ние шиї; 29— кроющие пе рья шиї; 30 — шия; 31 — вушна мочка; 32 — вухо;

33 — очей

Форма вимені корів:

а — чашеобразная; б — округла; в — козина

погано розвинене (козяча форма) вим'я (див. рис.), тобто. задні частки вулицю значно більше передніх — непридатність до машин ному доению, пухкі і слаборозвинені м'язи. Недоліки эк стерьера курей: вороняччя, довга голова; вузька груди; короткий уз де тулуб; вузький довгий кіль; груба товста шкіра.

Постановка задніх кінцівок великого рогатого худоби:

а — правильна; б — иксообразная; в — саблистая; р — пряма, чи слоняча

Питання № 31

Особливості забезпечення і годівлі корів (сухостійні, у родильному відділенні, період раздоя, на другу половину лактації).

Годівля великої рогатої худоби

Використання кормових коштів. Сбалансированные раціони великого рогатого худоби повинні містити велике коли чество соковитих і помірковане зміст — брутальних та концентрованих кормів. Практика показує, що 2500 кг молока від корови за лактацію можна отримати роботу при згодовування лише соковитих і грубих кормів. Вищого молочної продуктивності жи вотных більшість господарств домагається, зазвичай, при ис користуванні поміркованого кількості концентратів. У передових тваринницьких господарствах застосовують такий тип годівлі великої рогатої худоби, у якому раціони на 55—65% зі стоять з якихось зелених і соковитих кормів, на 10—15% з брутальних та на 30—35% з концентратів (із загальної поживністю),

Важливий корм великого рогатого худоби — сіно і силос, особливо з кукурудзи, збагачений протеїном внаслідок зі вместного силосования її з зеленої масою бобових культур, і навіть сінаж. Хороший корм для молочного худоби — цукор ная буряк. У районах розвиненого зернового господарства слід звернути увагу до використання соломи ярих культур. Солому доцільно також силосуйте разом із кукурудзою та інші культурами. Недолік перетравлюваного протеїну в ра ционах великої рогатої худоби можна відшкодувати синтетичес дідька лисого мочевиной (карбамід), вводячи її з основними кормами мо лочным коровам по 100—150 р на добу, ремонтному молодняку старше 6-месячного возраста—по 40—50 р, а молодняку на від кормі — по 50—90 р.

При годівлі великої рогатої худоби слід руководст воваться діючими нормами.

 Годівля стельных сухостійних корів й відхід по них. У другій половині стельности у корів відзначається збільшення ви мени, статеві органи зовні набухають, спостерігається замет ное почервоніння слизової піхви; перед отеленням з її на чинает виділятися слиз, а хрящові зв'язки з обох боків кореня хвоста розм'якшуються.

Запуск корів на сухостій. Від своєчасного і правильного запуску корови залежить величина наступної молочної продуктивності, і навіть якість приплода. У нір мальных умовах корів слід запускати на сухостій за 45—65 днів до отелення

Страница 1 из 3 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація