Реферати українською » Ботаника и сельское хоз-во » Підвищення ефективності виробництва яєць на основі впровадження оплати праці в галузі від валового доходу


Реферат Підвищення ефективності виробництва яєць на основі впровадження оплати праці в галузі від валового доходу

й тимчасово підвищити якість своєї продукції, оскільки серйозним гальмом по дорозі збільшення виробництва яєць є сезонні збої у реалізації і недостатня розробка техніки і технології їх комплексної переробки на продукти харчового, медичного і технічного призначення. Здебільшого яйця переробляються в яєчний порошок і меланж. Досить сказати, частка яєчних продуктів у загальному обсягу виробництва яєць лише 7%, а меланж (заморожений і пастеризований) випускається лише з заявками споживачів. Поки на єдиної країніптицефабрике «>Белореченская» Іркутської області впроваджена сучасна лінія випуску рідких яєць васептической упаковці, відповідає сучасним вимогам до цього продукту. Така консервація дозволяє, не знижуючи якісних показників, забезпечити економічну їх постачання віддалені північні регіони. Очевидно, цей напрям необхідно всіляко розвивати. Невипадково у торгівлі яйцями іяйцепродуктами частка експорту рідкого яйця останніми роками посилювалась, й у 2001 р. вона становить понад 15% її загального обсягу (3, с.20).

По-шосте, освоїти сучасні методи маркетингу, збуту і реклами.Бесперебойная робота сільськогосподарських товаровиробників значною мірою залежить чітко налагодженої стійкою тенденцією і своєчасної реалізацію виробленої продукції, що пов'язані з вивченням ринку, цінової політикою. Без служби маркетингу важко уявити роботу з реалізації продукції. Щоб зайняти міцне місце над ринкомптицепродуктов, необхідно вивчати попит населення з урахуванням її платоспроможності, рівня реалізаційною ціни, наявності товарів конкурентів. Система маркетингу має сприяти налагодженню зворотному зв'язку з покупцями. У цьому без реклами замало. Тут однаково важливі вибір місця її реалізації, оригінальність подачі матеріалу, достовірність інформації якість продукції. Вкладаючи гроші у рекламу, дизайн упаковки, підприємство створює передумови для зростання попиту своєї продукції. Створення розгалуженої мережі торгових точок, оптових складів і власних фірмових магазинів – гарант нарощування обсяги виробництва продукції птахівництва.

По-сьоме, поліпшити соціальні умови працівників птахівницьких підприємств. Економічна криза, що охопив птахівництво, негативно позначилося розвиток соціальної інфраструктури. Через різке скорочення капітальних капіталовкладень у соціальної сфери значно погіршилися соціально-побутові умови працівників птахівництва. Середня заробітна плата птахівництві на 30% нижчу за середню зарплати по Російської Федерації. У цьому інтенсивність праці вптицефабриках залишається вкрай високої, а умови праці які завжди відповідають нормативним вимогам.

У нинішній ситуації потрібно зробити упор зроблено на підвищення конкурентоспроможності продукції птахівництва, зростання обсягу його реалізації, максимальне використання можливостей нарощування виробничого потенціалу, скорочення непродуктивних витрат, збільшення фінансові надходження. У зв'язку з цим необхідно здійснювати галузі роботу:

- для вдосконалення методів управління, формуванню у регіонах птахівницьких холдингів, акціонерних товариств, активно які впливають розвитокптицеводческого підкомплексу, розвитку інтеграційних зв'язку ззернопроизводящими господарствами, підприємствами комбікормовій в промисловості й іншими організаціями, що у технологічному ланцюжку;

- стійкого забезпечення птахівницьких господарствветпрепаратами, проведенню своєчасного і сповненого комплексуветмероприятий;

- залученню інвесторів для прискорений розвиток птахофабрик і шляхом створення сучасних потужностей із переробки птахівничій продукції;

- зміцненню економіки та підвищення життєвого рівня працівників птахівницьких господарств.

1.3. Удосконалення матеріальне стимулювання працівників птахівницьких підприємств

Встановлення економіки ринкових відносин жадає від товаровиробників постійного пошуку шляхів, напрямів для підвищення ефективності виробництва. Це пов'язано з наявністю конкуренції, і навіть вільним ціноутворенням, яке складається під впливом попиту й пропозиції. Пошук заходів, вкладених у зниження продукції, може здійснюватися на багатьох напрямах, які забезпечують підвищення ефективність використання ресурсів. Однією з них ефективне застосування заходів матеріальним стимулюванням працівників у перехідний пе-ріод.

Динаміка ринку вимагає, щоб мотивація праці була пов'язана з результатами виробничу краще й маркетингової діяльності підприємства, тобто залежала від того, кілька успішно працює підприємство над ринком, як успішно воно реалізує вироблену продукцію. Тому доповненням до основний оплаті будь-якою підприємстві мусить бути ефективну систему матеріальним стимулюванням працівників. Вона покликана виконувати дві функції: (14,с.38)

по-перше, матеріальне стимулювання має націлювати працівників виконання важливих виробничих, економічних чи якісних показників, спрямовуючи їхню діяльність у русло розв'язання найбільш значимих у цей період часу та цьому ділянці виробництва проблем, здатних підвищити продуктивності праці;

по-друге, матеріальне стимулювання має додатково оплачувати ті боку діяльності, які важко врахувати чи оцінити звичайними методами. Це стосується й таким особистісним характеристикам працівника, як сумлінність, обов'язковість, високу якість виконання технології чи вказівок фахівця, професіоналізм тощо.

У матеріальне стимулювання працівників можна назвати два самостійних напрями: преміювання за результатами праці та матеріальне заохочення.Премирование має здійснюватися за досягнення окремим працівником (індивідуальна форма преміювання) чи трудовим колективом (колективна форма преміювання) певних виробничих показників. У цьому розміри преміювання заздалегідь обумовлюються, затверджуються адміністрацією підприємства з узгодження з профспілкової організацією і доводяться до виконавців як Положення про преміюванні. Але тут можуть бути обумовлені умови, за яких працівник позбавляється премії або повністю, або розмір нарахованої премії зменшується на певну величину.

При організації преміювання необхідно враховувати розмір премії, а точніше, співвідношення премії провідною оплати праці. Це викликано та обставина, що у проблемі стимулів існує так званий поріг зацікавленості (мінімальний розмір премії), опускатися нижче якої не можна, інакше втрачається зміст преміювання. Дослідження свідчать, що порогом зацікавленості вважатимуться премію у вигляді 12% до заробітної плати. Тому мінімальний загальний розмір премії слід встановлювати лише на рівні 12-15% до заробітної плати.

Матеріальне заохочення істотно відрізняється від преміювання. Насамперед, він може здійснюватися не було за виконання будь-яких певних показників, а призначатися кращому працівникові за фахом, цеху тощо. З іншого боку, матеріальне заохочення необов'язково виражається у грошовому формі, і може видаватися як пам'ятного подарунка, путівки, певних соціальних пільг чи переваг тощо. Як і преміюванні, може бути індивідуальним й колективною. Щоб матеріальне заохочення було чимало ефективним, вона має бути об'єктивним в оцінці і виявленні кращих працівників ігласним(22,с.42).

При організації преміюванні на птахівницьких підприємствах необхідно визначити:

-максимальна величина премії;

- значимість підрозділів у досягненні кінцевих результатів;

- кількісні і якісні показники, розміри преміювання за підрозділами;

- терміни преміювання.

Максимальний розмір премії мають встановлювати з урахуванням економічних можливостей птахівницьких підприємств, найбезпосереднішим чином вона може бути пов'язані з рентабельністю та величезною кількістю прибутку. Максимальний розмір премії краще встановлювати у відсотках заробітної плати. Такий підхід дозволятиме точніше визначити можливий фонд преміювання, використовуючи у своїй нормативний чи фактичний фонд зарплати. Мінімальний розмір премії ні бути нижчою порога дії стимулу, що є менш 12-15% зарплати працівника. Максимальний розмір премії може перевищувати поріг стимулювання в 3-4 разу. У цьому дуже важливо, щоб сама премія не перевищувала розміру зарплати. Це потрібно, ніж принижувати роль основний оплати праці.

До кожного підрозділи необхідно розробити 2-3 показника, що характеризують кінцеві результати виробництва, основні боку своєї діяльності, і навіть конкретні значення (параметри) цих показників, котрих необхідне домогтися, щоб отримати премію. Тоді таку систему преміювання стане простий і зрозумілої. Вона ефективнішою, оскільки передбачає преміювання за певний і результат. Розміри преміювання за кожним показником визначаються з максимальної величини премії, кількості показників, і навіть значимості кожного показника.

Показник преміювання слід встановлювати окремих категорій працівників, служб, підрозділів, і т.д., виконують однорідні професійні функції. У цьому показники мають відображати головні результати своєї роботи виконавців. Розмір премії встановлюється як певний відсоток до заробітної плати за досягнення конкретного виробничого результату за кожним показником. Загальний розмір премії за всіма показниками ні перевищувати встановленого для підприємства максимальної величини премії для цієї категорії працівників. У положенні про преміюванні слід зазначити, що нарахована за показниками премія то, можливо знижена порушення працівником трудовий чи технологічної дисципліни.

Отже, застосовувані системи преміювання працівників птахівницьких підприємств може бути ефективні дати свої позитивні результати в тому разі, якщо вони враховують кінцеві результати виробництва, конкретні кількісні і якісні показники, рівень технологічної та трудовий дисципліни, продуктивності праці. Та заодно має бути оптимальне розмір цих показників і умовпремирования(15,с.73).


Глава 2.Организационно-економическая характеристика птахофабрики «>Елховская»

 

>2.1.Местоположение, розміри, спеціалізація птахофабрики «>Елховская»

Птахофабрика «>Елховская» є спеціалізованим підприємством – яєчного напрями, розташоване районному центрі м.Барише в кілометрів від обласного центру р.Ульяновска.

Птахофабрика працює за замкненому технологічного циклу, використовуючи причому у основному птицю Голландській породи «>Ломан-Браун». Наптицефабрике займаються виробництвом товарного яйця, вирощуванням ремонтного молодняку і виробництвом інкубаційного яйця. Також для підприємства єяйцесклад і забійний цех.

Показники, що характеризують розміри птахофабрики «>Елховская» наведені у таблиці 1.

Дані таблиці 1 можна дійти невтішного висновку у тому, що вартість валової продукції в порівняних цінах 1994 р. за досліджуваний період зменшилася на 9,9% й у 2001 р. становила 1413 тис. крб. Також скоротилася вартість товарної продукції, що у 2001 р. обчислювалася сумою 11349тис.руб. Валовий дохід у 2001 р. становив 1858тис.руб., а 1999 р. і 2000 р. мав негативного значення. Загальна земельна площа птахофабрики «>Елховская» становить343га, зокрема280га сільськогосподарські угідь.

Основні кошти основний діяльності птахофабрики представлені будинками, спорудами, устаткуванням, вартість яких за1999-2001г.г. зменшилося на 6,8% і становить 19243 тис. крб.

Таблиця 1

Показники розміру сільськогосподарського виробництва наптицефабрике «>Елховская»

Показники

1999 р. 2000 р. 2001 р. 2001 р. в % до 1999 р.
Вартість валової продукції в порівняних цінах 1994 року,тис.руб. 1568 2116 1413 90,1
Вартість товарної продукції фактичних цінах реалізації,тис.руб. 11906 11244 11349 95,3
Валовий дохід,тис.руб. -13 -860 +1858 +>1871п.
Площа землі, га 343 343 343 100,0
зокремас.-х. угідь 280 280 280 100,0
Середньорічна кількість працівників, зайнятих вс.-х. виробництві, чол. 97 79 80 82,5
Середньорічна вартість основних засобів виробництва основний діяльності,тис.руб. 20638 20510 19243 93,2
Енергетичні потужності, к.с. 6077 5554 5826 95,9
Поголів'я худоби і птиці, ум. гол. 812,0 843,8 1293,3 159,3

Чисельність співробітників, зайнятих в сільськогосподарським виробництві скоротилося на 17 людина. Поголів'я худоби і птиці в умовних головах збільшилося на 59,3% й у 2001 р. становило 1293,3 умовних голів.

Отже, показники, наведені у таблиці 1 свідчать, що птахофабрика «>Елховская» є середнімптицеводческим підприємством.

Далі необхідно вивчити виробниче напрям і спеціалізацію птахофабрики. Рівень спеціалізації визначається часткою основний галузі структурі товарної продукції. Дані про виробничому напрямі птахофабрики «>Елховская» представлені у таблиці 2.

Як очевидно з таблиці 2 основна частка у структурі товарної продукції припадає на продукцію яєчного птахівництва. На її частку у 2001 р. доводилося 73% всього комплексу виручки. Перед м'яса птахи доводилося 13,3%. Звідси

Таблиця 2

Склад і структура товарної продукції птахофабрики «>Елховская»

Галузі і різноманітні види товарної продукції 1999 р. 2000 р. 2001 р.

тис.

крб.

в % від виробленого

тис.

крб.

в % від виробленого

тис.

крб.

в % від виробленого
М'ясо птахи 1095 9,7 1787 15,7 1585 13,3
Яйця 8726 77,6 8639 76,2 8695 73,0
>Прочая продукція тваринництва 41 0,4 40 0,4 109 0,9
Продукція тваринництва власного виробництва, реалізована в переробленому вигляді 612 5,4 266 2,3 1057 8,9
Разом продукція тваринництва 10474 93,1 10732 94,6 11446 96,1
Продукція підсобних виробництв і промислів 197 1,8 - - - -
Продукція переробки покупного сировини 9 0,1 - - 25 0,2
Товари 548 4,9 367 3,2 201 1,7
Роботи і житлово-комунальні послуги 16 0,1 250 2,2 234 2,0
Усього за підприємству 11244 100,0 11349 100,0 11906 100,0

можна дійти невтішного висновку у тому, що птахофабрика «>Елховская» має яєчне напрям.

Далі необхідно розрахувати коефіцієнт спеціалізації за такою формулою:

де

Уі – частка товарної продукції окремих галузей;

і - порядковий номер виду товарної продукціїранжированном ряду за часткою у сумі виручки від, починаючи з найвищого.

Коефіцієнт спеціалізації, рівний 0,6, розрахований за даним таблиці 2 свідчить про рівні спеціалізації птахофабрики.


2.2. Забезпеченість підприємства трудовими і матеріальних ресурсів для

Трудові ресурси є важливий чинник, раціональне використання якого реформує з підвищення рівня виробництва сільськогосподарської продукції і на його економічну ефективність. Склад і структура робочої сили в птахофабрики «>Елховская» представленій у таблиці 3.

З таблиці 3 видно, що уптицефабрике «>Елховская» загальна чисельність співробітників за досліджуваний період скоротилася на 20,0%. Це було з допомогою зменшення кількості працівників зайнятих в сільськогосподарському виробництві на 17,5%, працівників торгівлі, і комунального харчування на 40% і працівників, зайнятих на будівництві господарським способом – 57,4%.

Основне кількість робітників зайнятих в сільськогосподарському виробництві, долю яких 2001 р. доводиться 71,4% всього числа робочих. У тому числі найбільша питома вага займають постійні робочі, із яких працівників птахівництва доводиться 17,0%. Трохи більше 15% у структурі робочої сили в

Схожі реферати:

Навігація