Реферати українською » История » Печи сибиряков-старожилов Верхнього Приобья: конструктивні особливості і семантика


Реферат Печи сибиряков-старожилов Верхнього Приобья: конструктивні особливості і семантика

Страница 1 из 2 | Следующая страница

Майничева А. Ю.

У інтер'єрі традиційного житла російського старожильческого населення Верхнього Приобья наприкінці ХІХ — першої третини XX ст. однією з значимих елементів була піч, мала багатофункціональне призначення. Польові дослідження автора, які проводилися в 1997–1998 гг.[2], дозволив встановити конструктивні особливості печей, возводившихся сибіряками («чалдонами», «старожилами»), і уточнити деякі аспекти семантичного низки, що з піччю.

Местоположение печі у домі.

У хаті старожили встановлювали одну піч, призначену й у обігріву, й у приготування їжі, — хлібну, яку мали на покутті хати, зліва чи праворуч від входу. Не виключало установки додаткових печей, та їх використовували лише обігріву. Устя («чоло», «цело», «са/я/ло») хлібної печі була до протилежної входу стіни і висвітлювалося бічним вікном. Піч стояла майже впритул до причілку. Між ними залишалося 20–30 див , де зберігали кухонну посуд — рогачі, ключку (кочергу), помело (віник з соснових лап) тощо. Між піччю і торцевій стіною, над входом, влаштовувалися дерев'яні полати. Таку планування можна зарахувати до северо-среднерусской. У хрестових будинках і що пятистенках з прирубом піч розташовувалася те щоб можна було опалювати або всі приміщення, або кілька їх. І тут робили піч з подтопком чи камельком. Хата старожилів ділилася різні частини, мали свої назви і семантичну нагруженность, пов'язану з призначенням, і що стояв там устаткуванням. Значимість простору хати зростала від входу до протилежної стіні, де був «передній кут» з іконами і столом. Найбільш малопочетным місцем була частина хати близько входу, яке розташовувалося між койкою і піччю, — «під поріг». Говорили: «Що, дівка, під порогом сидиш, коли б». Правила ввічливості змушували які прийшли будинок зупинятися біля входу й уміє чекати запрошення пройти далі. Простір між піччю і стіною, де було розгорнуто «передній кут», старожили називали «куть». Воно традиційно належало жінці та призначалося, переважно, приготування їжі та шиття. Там стояв «ящик» з речами господині — скриня із приданим, узятим з дому батьків. Біля печі був вхід у підпіллі — «голбец». До печі із боку вхідних дверях примикала невеличка крамничка, іменована «голбчик».

Установка печі

Важливим етапом у будівництві вдома було печі. Іноді піч доводилося ставити як, коли будувався новий будинок, а кілька разів перекладати, якщо вона чимось не влаштовувала хазяїв або прогорала. Але з глинобитній піччю такий неприємності не траплялося. Глинобитные чи «биті» печі надійніше цегельних, краще тримають тепло, не сиріють, з часом лише набирають міцність, перетворюючись на єдиний фігурний цегла, який потрощити важко навіть ломом. Глину («землю») на піч брали неподалік села, інколи ж, якщо глинисті верстви підходили близько до землі, отож у своєму голбчике. Використовували звичайну червону глину, пластичну, але з жирну. Старожили биття печі пристосовували до повні, щоб вона тріскалася і отсыревала.

Зазвичай будували звані російські печі в з димоходом — «білі». Печей без димоходів — «чорних» на початку XX в. старожили не ставили. На відміну від нього, якщо судити з спогадам Р. Вороновой, рукопис якої зберігається в архіві Мошковского району Новосибірській обл., ще до початку колгоспного руху, тобто. до 1930-му років, деякі переселенці жили "в хатах з товстих колод із малими, високо піднятими над землею віконечками, замість шибок були вставлені тварини бульки. Дітлахи всю довгу зиму тулилися на полатях. Печи палилися «по-чорному» і коли ставало нічим дихати, відкривали двері на в сорокоградусный мороз".

Слід зазначити, що печі по-чорному були поширені у Сибіру XVII — XVIII ст. навіть серед знаті. Наприклад, така піч стояла навіть у особистих покоях тобольского архієпископа Киприана. [3] Піч без димоходу, зроблена по «всіх правил», і він цінується чалдонами, лише визнають за краще влаштовувати їх у лазні. На думку, вона має багатьма позитивними властивостями — жаркостью, більшої, проти білими печами, экономичностью в витратах дров. Сибіряки відзначають цілющі, «знезаражувальні» властивості чорних печей.

Печи робили за день технікою биття майстер з підмайстром чи господар з «помочью». Працювати доводилося надто швидко, щоб глина не пересох. Де-не-де, наприклад, в сузунских селах, піч била господиня, запрошуючи сусідок і родичок «в допомогти», старих, щоб допомогли порадою. Усі дерев'яні деталі печі робилися господарем або кимось із родичів-чоловіків. Якщо піч робив запрошений майстер, усю роботу він виконував сам, підмайстер чи господарі йому допомагали. У першому етапі роботи брусований зруб, грубне підставу, підводили рівня підлоги чи трохи нижче. На зруб клали половинки колод невеликого діаметра чи товсті плахи, пізніше — металевий лист. Йому насипали шар глини. Ставили пічний стовп, робили перев'язку. Потім до певної висоти будували з бруса чи плах опечек те щоб зручно було бити глину. Накладали шар за шаром завтовшки 5–10 див, які били, ущільнюючи, великими дерев'яними молотками-чекмарями чи маточками. Робота розподілялася отже одна людина бив, інший «прибивав», тобто утрамбовував легкими рухами. Заостренным кінцем дерев'яного молотка у кожному шарі робилися поглиблення — велося пазование, потім накладали новий шар і били округлим кінцем молотка, що необхідно для більшого ущільнення. Опечек піднімали до потрібної висоти. Іноді встановлювалися бічні дерев'яні частини, які називалися «задороги». Між верствами глини насипали трохи солі, щоб верстви краще «зливалися», і піч була міцніше. На зручною для господині висоті (кожна піч робилася індивідуально «під господиню», адже їй доводилося працювати близько печі щодня за кількома годин), формовали припічок й під печі (гладку горизонтальну майданчик з гаком ухилом до гирла печі), набиваючи глину в опалубку, що у подальшому розбирали.

Вятские майстра, які приходили з артільним промислом у Сибір, визначали розміри печі так. Насамперед садили господиню будинку по табурет. Відстань від верхньої гудзики на комірі господині до сидіння табуретки давало висоту зводу внутрішньої частини печі, яка, проте, мала перевищувати 60 див. Устя печі повинно бути на 10 див ширше плечей господині, а висота його дорівнює їх ширині. Шесток завглибшки має дорівнювати розміру від ліктя до кінчиків витягнутих пальців. Висота печі робилася рівної зростанню господині плюс два сірникових коробка.

Під череневий шар насипали шар піску чи битої скла, щоб піч була жаркіше. Для освіти внутрішнього простору печі робили спеціальну опалубку — «свинку», короб з дощок з напівкруглим верхом. Формовали на шестке верхню частина печі з чувалом і димоходом, вирізали гирло ножем, робили проріз для заслінки, пічурки (невеликі ніші для труби самовара, сушіння рукавиць, зберігання сірників), і спеціальні отвори для выгреба вугіль і попелу. Вибирали загнету — поглиблення в подовой частини печі, куди змітали вугілля підтримки рівного спека. Устанавливали заслінки, в'юшки і дверцята для подтопка. Іноді поруч із топкою вмазывали казан для гарячої.

Чувал був прямокутної форми і робився так: стрижнем його служили цурки з нетолстого березового бревнышка, навколо них набивали глину, обмежуючи опалубкой. Між половинками цурок робили зазор, куди вставляли берест, щоб їх випалити, коли вони вже будуть непотрібні. Трубу чувала, зроблену з цеглин, виводили на дах. Колено чувала називалося «боровок», його робили для відбою іскор, що вони не вилітали в українську трубу, а тепло довше зберігалося. Але в багатьох печах «боровков» був. Поява боровков пов'язують із приїздом переселенців російські губерній на початку XX в. Не все старожили запозичили це вдосконалення, хоча вона істотно покращувало теплотехнические властивості печі.

Коли піч був готовий, її топили вперше, а димоході підпалювали берест. Дошки свинки і цурки згоряли, утворюючи внутрішнє простір печі. Якщо частини свинки скріплювалися мотузкою, що його можна було витягти і використовувати кілька разів. Щоб піч набрала міцності, її топили кілька днів кілька разів на що і вона поступово висихала. Завершення робіт з установці печі відзначали всією сім'єю той самий день багатою трапезою з пивом і самогоном, запрошуючи всіх «помочан», якщо працювали «по помочи», чи майстрів, якщо їх наймали працювати.

Печи складали і з сирцевого цегли. Окрім звичайних російських печей, майстра робили з замовлення кращі й економічні печі з плитою, печі з подтопком. У світлиці для тепла могли встановлювати голландку («галанку»). На початку XX в. як додаткову піч почали застосовувати фабричну металеву піч «Контрамарка». Росіяни печі білили сірої чи білої глиною кілька разів на рік, до свят, наприклад, обов'язково Великодню. У першій третини XX в. використовують і вапно.

Семантика печі

Вірування старожилів, пов'язані з піччю, мали язичницький характер, що відрізнялася від сутності ставлення до печі переселенців з губерній Європейської Росії, які прибули до Приобье наприкінці ХІХ — початку XX ст., які з'єднували поганську основу з символікою християнства навіть візуальними способами. Так було в з. Маслянино [4] була записана, що новосели з губерній Європейської Росії, використовували заговоры-обращения до печі, а поруч із її гирлом вмазывали невелику іконку з чином Христа чи Пресвятої Богородиці. З піччю у свідомості сибиряков-старожилов Приобья пов'язані поняття надійності, захисту, грунтовності. Воістину була ядром вдома, домашнім осередком, що дає добробут, ситість, тепло. На печі спали старі і. Дітлахи, злякавшись грози, тулилися ближче до печі.

Піч грає знакову роль у внутрішньому просторі вдома, поєднуючи у собі риси центру та невидимі кордони. У фольклорі димар є специфічним виходом із вдома, призначеним для надприродних сил. З неї казках вилітає відьма, неї до будинку проникають вогненний змій і дідько. Характер символічного осмислення печі був багато в чому визначений тим, що утримання домашнього вогню й приготування їжі були специфічно жіночими заняттями. Господиня чистила піч, заглядала у її жерло, отже, за нинішніми уявленнями старожилів, могла спілкуватися із домовиком, якого називали «со/у/седка», «суседушка». Їй насамперед він подавав знаки, вони мали подбати у тому, щоб суседко перейшов до новий будинок під час переїзду. Часто, переселяючи, господиня насамперед переносила ключку і помело, клала їх у піч з нового домі, цим приманюючи будинкового, заступника господарства та його сім'ї. У цьому вони мали примовляти: «Соседушка-братушка, підемо до нас на нове місце» [5]. На думку сибіряків з буд. Мамоново [6], саме помело і було гніздом будинкового. Він потрібно наламати соснових лап і його в голбец — дати місце домовику: «Ось твоя постіль». Селяни вважали, що жив суседка разів у підпіллі, поруч із піччю, або ж на горищі, тобто. на периферії житлового простору. На думку У. І. Дынина [7], відмінності, пов'язані в місці проживання будинкового обумовлені особливостями северо- і південноруських жител. Північну хату, а такий тип переважав серед хат старожилів, будували на подклете, що й вважався місцем перебування будинкового, оскільки там влаштовували голбец. Южнорусская хата ставилася землі і підпілля вони мали, тому пристановищем будинкового служив горище. Слід зазначити, що така пряма залежність існувала, лише для формування поглядів на домовика. Матеріали польових досліджень свідчать, що конструктивне зміна житла, перехід південноруських за умов Сибіру до спорудження житла з подклетом не вплинув думка про місце перебування духу вдома. А частина старожилів вважає місцем перебування суседки горище, хоча у будинках влаштовані голбцы.

Символіка печі мала особливе значення у народній медицині та магії. У сибірських змовах від суму за мертвому часто зверталися до неї: «Як ти, матушка-печь, не боїшся ні води, ні полум'я, так ще й ти (ім'ярек) не боявся, не страшился»[8]. Наговорить потрібно було в води і сбрызнуть від душі того, хто страждав боязню. Заодно він має стояти близько печі і подивитися у гирлі, чого потрібно було примусити, сказавши: «Щось не до ладу вас у печі». Використовуючи вуглики з печі, лікували з переляку. Приказуючи необхідні слова потрібно було кинути три вугіллячка в воду. Якщо вуглики потонуть — людина вилікується, а якщо ні, то причина хвороби над переляку. Деякі змови потрібно було вимовляти нового місяць обов'язково при затопленої печі. Наприклад, такий (потрібно було опустити три сірники в води і примовляти): «Почну я робися, (ім'ярек), благославясь, піду перехрестячи, з дверей у двері, з воріт в одні ворота на східний бік. На східному боці є божия церква, є престол Христовый, Матінка пречиста, пресвята пані. Не смывайте, не сметайте з моря піну, а змийте, сполощите все хитки, притки, уроки, переполохи, І рідне худобище, азевище з дівки самокрутки, від сліпця, від кривца і проезжа молодці, від усіх дуба клятих мишей, які договори, які переговори, исполна, исцелна сімдесят сім жилочок, сімдесят сім суставчиков, змий, сполощи все місяць, на молоду, на збитків і на сповнені місяць. Амінь. Амінь. Амінь» [9]. Їдучи в довгі небезпечні подорожі, потрібно було всередину печі, що має забезпечити благополучне повернення додому.

Оскільки будинок осмислюється у народній культурі як осередок основних життєвих цінностей, як-от щастя, статок, єдність сім'ї та роду, ціле пасмо традицій, побутових прийомів й заборон направили те що, аби утримати щастя і

Страница 1 из 2 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація