Реферати українською » Экономика » Аналіз прибутку та шляхи її збільшення у ВАТ "Тамбовський жировий комбінат"


Реферат Аналіз прибутку та шляхи її збільшення у ВАТ "Тамбовський жировий комбінат"

Страница 1 из 8 | Следующая страница

«Аналіз прибутків і шляхи його збільшення ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат»


>ОГЛАВЛЕНИЕ

Запровадження

Глава 1. Сучасне становище ВАТ «>ТАМБОВСКИЙЖИРОВОЙ КОМБІНАТ»

1.1 Загальна характеристика підприємства

1.2 Основні техніко-економічні показники діяльності

1.3 Аналіз фінансового становища комбінату

Глава 2. Сутність прибутків і її аналіз з прикладу ВАТ «>ТАМБОВСКИЙЖИРОВОЙ КОМБІНАТ»

2.1 Економічна сутність прибутку, її види й роль ринкової економіки

2.2 Аналіз формування та використання прибутку на ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат»

2.3 Факторний аналіз прибутку на ВАТ «ТЖК» і резерви її збільшення

Глава 3. Заходи з збільшення прибутків і їх ефективність

3.1 Організація виробництва шоколадного олії

3.2 Поновлення виробництва майонезу «>Провансаль-Цезарь» у колишніх обсягах

3.3 Вплив запропонованих заходів на основні техніко-економічні показники діяльності ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат»

Укладання

Список використаної літератури


ЗАПРОВАДЖЕННЯ

 

Підприємство – це самостійний господарюючий суб'єкт, створений для продукції, виконання робіт і послуг у цілях одержання прибутку. Ступінь зацікавленості у її отриманні різна, тому головне завдання у цьому напрямі на етапі ринкових відносин залишається активізація чинника підприємництва і гармонізація всіх економічних інтересів учасників через ставлення до власності.

Попри множинність форм існування підприємств, їх об'єднує спільна мета – отримання прибутку. І тому вони мають ефективно виконувати певні функції: виробничо-технічні, організаційні, юридичні, економічні, адміністративні, соціальні й ін.

Ті ж підприємства, які працюють неефективно, малорентабельне, чи збитково, нежиттєздатні. Вони неминуче розоряються і припиняють своє існування. Щоб уникнути цього треба систематично аналізувати діяльність підприємства, ознайомитися з змінами зовнішньою і внутрішньою середовища, вивчати попит продукції, виявляти і включатимуть в підприємства резерви виробництва, раціонального й ефективного використання матеріальних, трудових і.

У разі ринкової економіки прибуток є є основним джерелом поповнення фондів накопичення, соціальної сфери, інвестицій, поповнення власних обігових коштів і т.д.

Трудової колектив підприємства зацікавлений як і зростанні оплати праці, і у зростанні прибутку, оскільки остання за умов конкуренції є джерелом як виживання, а й зростання виробництва, отже, і статку співробітників, зростання їх життєвий рівень.

У прибуткової роботи підприємства зацікавлене суспільство, оскільки саме прибуток забезпечує платежі до бюджету багатьох податків.

Дипломна робота виконано з прикладу підприємства масложировий промисловості ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат».

>Масложировая промисловість - одну з найважливіших і складних галузей харчової промисловості. Підприємства цій галузі виробляють натуральні олії, маргарини, майонези, мило, гліцерин, синтетичні миючі засоби й т.д.

Питома вага масложировий продукції загальному обсязі харчова продукція становить близько чотирьох% /5, з. 9/.

До серпня 1998 р. домінують над ринком займала імпортна продукція: тверді жири високого рівня очищення, рафіновані дезодоровані олії, професійні вузькоспеціалізовані маргарини.

Після кризи 1998 р. обсяг імпорту різко скоротився. Підприємства промислової переробки випало дефіцит сировини, що було сприятливим чинником на шляху зростання виробництва вітчизняних підприємств.

Через війну прийнятих Урядом РФ заходів обмеження експорту олійного насіння експорт помітно знизився, що дозволило збільшити виробництво зерна рослинних олій і скоротити її імпорт більш ніж 2 разу.

Поліпшилося використання виробничих потужностей. Скорочення експорту олійного насіння.

Скорочення експорту олійного насіння дозволило збільшити поставку вітчизняногомасличного сировини й олії на внутрішній ринок Росії.

Присутність на внутрішньому продовольчому ринку значні обсяги імпортних продтоварів стало імпульсом до активізації зусиль, направлених ним у складної економічної ситуації в до пошуку шляхів вдосконалення виробництва та освоєння нових видів масложировий продукції з поліпшеними споживчими властивостями. Підвищення якості російських продуктів сприяло зацікавленості споживачів масложировий продукції. Проте фінансове становище більшості підприємств залишається незадовільним.

Метою згаданої дипломної роботи є підставою аналіз формування прибутку, її структури та динаміки на ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат», виявлення чинників, вплинули їхньому зміну цін і розробка заходів із збільшення прибутку, поліпшенню фінансового становища аналізованого підприємства.

Дипломна робота складається з запровадження, 3 глав, висновків і пропозицій і списку літератури.


ГЛАВА 1. СУЧАСНЕ СТАН ВАТ «>ТАМБОВСКИЙЖИРОВОЙ КОМБІНАТ»

 

1.1 Загальна характеристика підприємства

ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат» є найбільшим підприємством масложировий промисловості Росії, основний постачальник кулінарних і кондитерських жирів, маргарину підприємствам хлібопекарської,пищеконцентратной і кондитерської промисловості, що працюють уг.Тамбове, Тамбовської області й ряд інших регіонів країни.Тамбовскому жировому комбінату близько 75 років.

У роки індустріалізації поруч із розвитком галузей важкої промисловості йшло бурхливе будівництво підприємств харчової промисловості. Тоді ж країни було створено нова маргаринова галузь. Задля більшої маргаринової промисловості харчовимсаломасом високої якості в 1929 р. розпочато будівництво кількох спеціалізованихгидрогенизационних заводів, оснащених сучасної технікою і найпередовіший технологією, зокрема Тамбовськогогидрогенизационного заводу, який побудували за 2,5 року. Він був у експлуатацію 16 червня 1934 р. і забезпечив сировинну базу маргаринової промисловості високоякісним сировиною.

У 1935 р. у цьому заводі вперше у нашій країні освоєно виробництво майонезу.

Протягом років Великої Вітчизняної війни колектив заводу трудився за виконанням спеціальних завдань потреб оборони, і навіть над забезпеченням потреб Радянській армії і тилу в високоякісних харчових жирах. Після перемоги над фашизмом завод з кожним роком збільшував обсяги виробництва, а 1952 р. перевищив довоєнний рівень.

Минали роки і згидрозавода створили одна з найбільших жирових комбінатів, засвоїли крімсаломаса і косметичного стеарину, нові види маргаринової продукції, майонезу і розфасованого олії.

До 1963 р. завод розрісся і він перейменований наТамбовский жировій комбінат. Була розпочато його реконструкція.

У 1977 р. наТамбовском жировому комбінаті був у експлуатацію найпотужніший країні спеціальний виробничий корпус, де було організовано фасування соняшниковоїнерафинированного олії на поліетиленову тару (з полівінілхлориду) на 6 потокових автоматизованих лініях загальної потужністю 20тис.т на рік. Застосування полімерної тари для розфасовки олії дало значної економічної ефект. Відпала потреба використання великого поїзда для перевезення, тари, збору поворотній склотари, скоротився обсяг перевезень.

НаТамбовском жировому комбінаті до 1974 року маргаринова продукція вироблялася лише промислової переробки. Задля значного підвищення виробництва маргаринової продукції, розширення її асортименту, поліпшення якості в 1981 р. побудували виробничий корпус маргаринового заводу та запроваджено нові потокові лінії із виробництва маргаринової продукції загальної потужністю40тис.т на рік.

У 1978 р.Тамбовскому жировому комбінату передали виробництво майонезу з Тамбовського маргаринового заводу. Через війну загальна потужність із переробки майонезу становила 28,5 т дизпалива на рік

У 1984 р. вмаргариновом корпусі було змонтовано перша група у країні автоматична лінія по безперервному виробництву наливних маргаринів 60 і 80% жирності: «>Диетический», «Сонечко», «Здоров'я» та інших., розфасованих в полімерну тару з полівінілхлориду, яка здійснювалася на комбінаті.

У 1985 р. почалося будівництво об'єктів соціально-побутової сфери: бази відпочинку, ясел – сад, підсобного господарства, благоустрій гуртожитки.

У період переходу країни, до ринкових відносинТамбовский жировій комбінат став акціонерним суспільством відкритого типу (ВАТ), де 80% акцій належить працівникам комбінату. Він відчував всі труднощі, пов'язані з нестабільністю економіки та інфляцією.

Попри це у 1994-1997 рр.Тамбовскому жировому комбінату вдалося кошти закупити імпортне устаткування у сумі 10 млн. доларів. Це дозволило б запровадити кілька автоматичних ліній із виробництва розфасованого рослинної й маргарину, 5 автоматів «>Хассия» для розфасовки майонезу в поліетиленові пакети. Було проведено реконструкція сировинного,автоклавного і газового цехів.

Зазнаючи труднощів у реалізації масложировий продукції в зв'язку зі жорсткої конкуренцією і падінням платоспроможності споживачів, комбінат в 1995 р. розпочав виробництво хлібобулочні вироби французькою устаткуванні. У 1996 р. завершили будівництвомайонезного виробництва, уМичуринском районі Тамбовської області.

У 1997 р. експлуатувалися нові автоматичні потокові лінії із виробництва майонезу та її фасування в скляні банки ємністю 0,33 кг. Побудовано цех з обробкисоапстоков – сировини длямиловаренного виробництва.

>Тамбовский жировій комбінат є найбільшим виробником масложировий продукції, зарекомендували себе, немов виробник високоякісної продукції і на надійного партнера.

Сьогодні це високорозвинене, технічно оснащене виробництво із сучасною технологією. За виробництвом майонезу, м'яких маргаринів комбінат перебуває на позиції з Росії. Щороку виробляється і поставляється на споживчий ринок близько тридцятитис.т майонезу, 25 тис тмаргпродукции, 6тис.т олії.

Якість виробленого їм майонезу відповідає світових стандартів і з смаковим даним займає перше місце світі, завдяки використанню прогресивної технологій і контролю якості сировини й своєї продукції всіх виробничих операціях.

Продукція комбінату нагороджується медалями, дипломами і преміями на виставках, ярмарках і конкурсах. У 2003-2004 роках майонези «>Провансаль-Цезарь і маргарини «Росіянка» і «>Тамбовский» нагороджувалися національної премією «Товар року» і дипломами «Товар року», майонез «>Провансаль-Цезарь» – золотий медаллю на виставці «>Продекспо», маргарин «Росіянка» – золотий медаллю на тій-таки міжнародній виставці «>WORLDFOODMOSCOW»и т.д.

>Майонез «>Провансаль-Цезарь» користується підвищений попит в споживачів, оскільки відповідає традиційним смакам росіян, має високу якість, відсутність шкідливих добавок і прийнятні ціни, нижче цін конкурентів.

>Тамбовский жировій комбінат освоїв кілька нових видів майонезу з різними приправами: майонез «Новинка» для м'ясних і грибних страв з ароматом волоського горіха, майонез «Ніжний» без цукру, рекомендований як дієтичний продукт, майонез «Весна» з додаваннямукропного олії.

З огляду на різноманітні смаки споживачів, майонез випускається в різної упаковці і розфасовці: по 100 і 150 р в поліетиленових пакетиках, про й 330 р в скляних баночках й у поліетиленових стаканчиках по 250 р, соціальній та упаковціДойпак, твіст, відро.

>Подсолнечное нерафіновану оліюрасфасовивается в пляшки з полівінілхлориду різною ємності: 1 кг, 900 р, 350 р і 300 р.

З 1998 р. комбінат випускає нового вигляду продукції – гірчицю «Російську» в тюбиках по 100 р.

Вперше освоєно виробництво томатних кетчупів: «Кавказький бранець» і «Російський» в баночках по 400 р і тюбиках.

Розпочато виробництво нових видів кулінарних жирів «Пальма» і «Кулінара», розфасованих в пачки масою 500 р та скляночки з ПВХ масою 250 р. Вони призначені на приготування різноманітних страв домашній кулінарії й у мережі комунального харчування.

Основна територія ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат» розташована за адресою: р. Тамбов 3-й Промисловий проїзд, будинок 5. Площа займаній території дорівнює 14 га.

Тут розташовані такі виробничі підрозділи: цех із виробництва рафінованих ігидрированних жирів, цех кухонних жирів, маргариновий цех, цех виробництва майонезу, цех фасування рослинних масел.

Комбінат має дві філії, розташованих за адресою:

1. р. Тамбов,Причальний проїзд, будинок 7, де випускається майонез, емульгатор, кетчуп у скляній тарі.

2.Тамбовская область, Мічурінський район, де випускається майонез у скляній тарі.

Нині в цеху з виробництвурафинрованних ігидрированних жирів використовуються лінії з виробленнясаломаса марки 1,2 продуктивністю 140 т/добу і безперервна установка з 3 автоклавів длясаломаса марки 3 потужністю70т/сут.

Умаргариновом корпусі експлуатуються лінія блокового жиру «Робертс»производительностю 5т/час, лінія виробництва наливних маргаринів –2,5т/час, лінія виробництва кулінарного жиру.

У цеху виробництва майонезу використовуються лінія із виробництва майонезу в поліетиленові склянки фірми «Шрьодер» продуктивністю2,6т/час, лінія «>Вольпак» (5 автоматів) – по0,54т/час, лінія «>Боато» (2 автомата) по0,6т/час, лінія із виробництва майонезу в туби продуктивністю0,72т/час.

У цеху з розфасовці рослинних масел експлуатуються лінії «>Ренопак» для розфасовки в поліетиленові пляшки ємністю0,9кг продуктивністю1,2т/час і 2 лінії з розфасовки в пляшки ємністю 0,5 і0,35кг продуктивністю по 0,7т/час, і навіть лінія фірми «>Крупп-Каутекс» з розфасовки олії на поліетиленові пляшкиемкостю 1000 рпроизводительнотью3т/час.

ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат» має власний фірмовий магазин «Соняшник», де можна купити продукцію комбінату.

>Среднесписочная чисельність промислово-виробничого персоналу за 2009 р. становила 1052 людини. Заробітну плату виплачується регулярно і індексується. Середньомісячна зарплата праці перебуває в досить рівні – 11 тис. крб. Працівники отримують також дотації харчування. На території комбінату є також магазин, де продуктів харчування продаються на 30% дешевше. Є також своя теплиця і грибниця.

У побутовому корпусі перебуває басейн, сауна, тренажерна зала, масажний кабінет, оранжерея.

У комбінату є свої дитсадок і ясла, гуртожиток, базу відпочинку у Чорному море, здоровпункт, оснащений імпортним обладнанням і укомплектований кваліфікованим персоналом.

Наявність об'єктів соціальної сфери сприяє поліпшенню здоров'я робітників, підвищенню їх продуктивності, задоволеності і закріплення кадрів.

 

1.2 Основні техніко-економічні показники діяльності

 

Кількість і якість випущеної і реалізованої продукції (робіт, послуг) визначається потребами ринку,производственно-техническими можливостями підприємства міста і ефективністю використання ресурсів.

Реалізуючи продукцію, підприємство відшкодовує видатки її виготовлення і збут і навіть отримує прибуток, що служить джерелом технічного та розвитку. Несвоєчасна реалізація продукції шкодить як виробнику, а йпредприятиям-потребителям, викликаючи порушення їх нормальною діяльності.

Аналіз динаміки обсягу виробництва, у натуральному вираженні за 2008 і 2009 роки показав, що сталося його зниженняна18%, що падінням попиту продукцію та жорсткої конкуренцією. У той самий час зниження товарної продукції становило 9,5%, обсягу продажу – 5,7%, що падінням від попиту й зростанням цін 10,3% (табл. 1.2.1.).

>Табл. 1.2.1 Динаміка виробництва та реалізації продукції ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат» за 2008 - 2009 рр.

Показники 2008 р. 2009 р. 2009 р. в % до2008г.
1. Випуск продукції натуральному вираженні, тис. т 97,588 80,038 82,0
2. Товарна продукція, тис. крб. 1448 1311 90,5
3. Реалізована продукція, тис. крб. 1450 1368 94,3
4. Середня ціна 1 тонни випущеної продукції, тис. крб. 14,841 16,374 110,3
5. Реалізована продукція (обсяг її продажів) до товарної продукції 100,1 104,4

Різниця за темпами зростання реалізованої продукції і на товарної продукції пояснюється зміною залишків нереалізованої своєї продукції складі і відвантаженої, але неоплаченої покупцем у звітній періоді проти попереднім періодом.

Слід зазначити, продукція ВАТ «>Тамбовский жировій комбінат» має високу якість, ціни нижчі, ніж в конкурентів; що робить її конкурентоспроможної.

У праці за умов початку ринкових відносин комбінат освоїв низку нових видів продукції, користується підвищений

Страница 1 из 8 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація