Реферати українською » Экономико-математическое моделирование » Статистичні показники у м'ясному скотарстві


Реферат Статистичні показники у м'ясному скотарстві

Страница 1 из 2 | Следующая страница

ЗАПРОВАДЖЕННЯ


Статистика вивчає стан та розвитку всіх галузей живіт новодства загалом країни й диференціювання за категоріями господарства, економічним районам, типовим групам господарств та інших. Завданнями програми є розробка й аналіз показників чис ленности і складу тварин, відтворення стада, валової продукції та продуктивності сільськогосподарських тварин, ви ходу продукції тваринництва на одиницю земельної площі. У процесі аналізу тваринництва використовуються дані, харак теризующие матеріальні умови виробництва, у галузі: обес печенность тваринництва кормами, будівлями, технікою, кад раме, рівень технологій і організації тваринництва тощо. п.

З урахуванням чисельності тварин їх диференціюють по ві дам, породам, віку, підлозі, виробничому призначенню, продуктивності тощо. буд. Усі види тварин за першу чергу під поділяють на основне стадо (матки і самцы-производители) і молодняк. За віком маточне поголів'я можна классифициро вать залежно від кількості исполнившихся років, або числа отелень (опоросів, окотів), а молодняк—от років народження чи числа ис полнившихся років (місяців).

Чисельність худоби визначають на або ту дату й у середовищ ньому у період у фізичному поголів'я. За наявності даних про поголів'я тварин початку кожного місяці середню чисельність протягом року або інший період наближено можна визначити за такою формулою середньої хронологічної. За наявності щоденних даних про кількість тварин середнє поголів'я знаходять справі нием від кількості кормо-дней на календарну продовж тельность періоду (місяці, кварталу, року).

У результаті сезонних змін чисельність тварин за один раз ные роки можна порівняти тільки однакові дати, наприклад на 1 січня, 1 липня, чи середньому протягом року.

Істотне значення має тут показник среднегрупповой чис ленности худоби. Він визначається розподілом загальної кількості кормо-дней тварин цієї групи на тривалість перебування у цій групі в днях. Зіставлення среднегруппового пого ловья зі середньорічним дозволяє їм отримати число оборотів по головья протягом року, а зіставлення середньорічного поголів'я зі среднегрупповым — швидкість обороту череди собі на роках.

Для характеристики структури стада використовують відсоткове співвідношення чисельності кожної групи до спільної чисельності по головья цього виду (показники структури), і навіть отноше ние чисельності однієї групи до чисельності інший (показники координації). Вони характеризують спеціалізацію, направлення у розвитку тваринництва, і навіть можливості відтворення стада (быстрорастущее стадо має як висока питома вага молодняку).

Як узагальнюючого показника чисельності всіх видів тварин і груп тварин використовується чисельність у перекладі круп ный рогатий худобу. У основі такої перекладу лежать співвідношення видів тварин і груп тварин споживанням кормів протягом року чи з недоліків виробництва вирощування 1 голови худоби до дано ного віку.


За базу (коефіцієнт 1,0) зазвичай приймають го лову дорослого великої рогатої худоби (корову), інші ж групи й ті види переводять у дорослий худобу за стандартними коэф фициентам. Для вивчення руху тварин: отримання припло так, перекладу з однієї групи до іншої, реалізації тварин набік, забою у господарстві, купівлі, падежу тощо. буд. використовують систему абсолютних показників надходження, і вибуття по каж дой групі і виду тварин. Ці показники разом із наявністю тварин початку і поклала край періоду можна як балансовою таблиці обороту стада. Поруч із абсолютними для аналізу руху тварин широко застосовують відносні показники динаміки.

Статистика контролює процес відтворення худоби всіх його стадіях (осіменіння і розплід маток, вирощування мо лодняка, переклад в дорослий череду та т. буд.). Обобщающим поки зателем відтворення є вихід приплода однією матку протягом року. За базу для для обчислення цей показник то, можливо взято число маток початку року, їх середньорічна числен ность чи маточне поголів'я, здатне дати приплід цього року. Вихід приплода однією матку залежить від производственно го використання маток, плодючості і коефіцієнта обороту мало струм по расплоду.

Показник виробничого використання маток (для рас плоду) представляє ставлення числа маток, дали живої при плід, до маток, здатних дати приплід у звітній року;

для видів звірів, дають довше приплода на рік, цей показник розраховують як ставлення фактичних расплодов до можливого числу. Показник виробничого использо вания маток об'єднує показник запліднення (ставлення числа покритих і штучно осемененных маток до можливого кін тингенту осемененных) і показник розплоду (ставлення числа

благополучно безлічі маток до загальної кількості расплодив шихся, абортировавших і дали мертвий приплід).

Показник плодючості є середній вихід приплода однією розплід,а коефіцієнт обороту стада по рас плоду—среднее число расплодов однією матку (середньорічну). Крім показника виходу всього приплода однією матку исполь зуется показник виходу ділового приплода (збереженого від па дежа та інших втрат).

Показники збереження і падежу тварин обчислюють диф ференцирование по дорослому худобі і молодняку з підрозділі нием за групами. При порівняннях широко использу ется відсоток падежу приплода цього року. У разі различ іншої тривалості змісту молодняку (наприклад, выра щивание всього приплода у господарстві протягом роки або банку реализа ция його з ранньому віці) цей показник непорівнянний. У та ких випадках доцільно порівнювати відсоток падежу по віз растным групам тварин чи вести середній відсоток па дежа при стандартної (протягом року) вікову структуру. Істотне значення для характеристики процесів воспроиз водства у тваринництві має забезпеченість стада виробляй телями і ремонтним молодняком, і навіть відносна величина вибраковки маткового поголів'я.


1.Общее зміст системи показників статистики тваринництва

Тваринництво — друга найважливіша галузь сільського господарства. Вона забезпечує населення высокобелковыми і диетическими продуктами харчування, а ряд галузей промыш ленности — сировиною. Особливість у тому, що енергоємність продукції тваринництва (витрати енергії однією кало рию продукції) в 15...20 разів більше, ніж у рослинництві, й у розширення галузі необхідно мати загальний високий рівень економіки країни та сільського господарства за цілому, високого попиту на м'ясо, молоко, яйця і продукти їх перера ботки. У Росії її у скрутні періоди його розвитку (до револю ции, 30-ті і 50-ті роки) питому вагу продукції животноводст ва в валової продукції сільського господарства становив лише близько сорока%. У 1990 р. він (в фактично які діяли цінах) піднявся до 63%, а до 1996 р., під час загального спаду, знизився до 45% і продовжує падати. Доба споживання продук тов тваринництва душу населення скоротилося до 700— 750 Ккал, що як на третину нижчими від науково обгрунтованих норм харчування та підвищення рівня споживання розвинених країн.

Система показників статистики тваринництва має забезпечити достовірне і всебічне висвітлення становища галузі у кожний цей час, розкрити закономірності її й найважливіші взаємозв'язку, оцінити ефективність ведення виробництва та заходів його регулирова ния, розкрити наявні диспропорції, показати можливі шляхи подолання і перспективи використання наявних резервів. Система поєднує до тями першу чергу дві групи спе цифических показників:

  1. Показники поголів'я сільськогосподарських живіт ных — чисельність, склад, якість, рух, использова ние. Багато в чому схожі на показники земельного фонду, й посівних площ у рослинництві. Істотним від личием тут необхідно постійного возобнов ления (вирощування) тварин, що потребує вивчення спеці альных показників відтворення стада.

2. Показники валової продукції тваринництва (объ їм, склад, якість, формування та рух), продуктив ности тварин, подібні формою з показниками врожаю і врожайності у рослинництві.

Поруч із для аналізу гніву й розвитку животно водства використовується система статистичних показників, характеризуючих матеріальні умови і характеру производ ства: стан кормової бази й використання кормів, обес печенность приміщеннями, кадрами, технікою та інші середовищ ствами, характер технології, рівень зоотехнічних мероп риятий та молодіжні організації праці.

У тваринництві статистика має справу зі статистичес кими сукупностями два види:

— сукупність сільськогосподарських підприємств (кому мерческих організацій), селянських, особистих підсобних та інших господарств населення з ознаками самих цих одиниць спостереження та які у них тварин;

— сукупність тварин із їх індивідуальними призна ками виду, статі, віку, ваги, продуктивності, стану здоров'я, характеру використання коштів тощо.

Набуття та аналіз показників статистики тваринник ства ведеться в територіальному, соціальному і галузевому розрізах. Повнота і рівень охоплення об'єктивно існую щей системи показників залежить від управління, піт ребности в інформації та завдань аналізу, потребує матеріальних та дру гих можливостей її вивчення.

Класифікації в статистиці тваринництва

Під час вивчення системи показників тваринництва ши роко використовуються існуючі загальноекономічні клас сификации, і навіть внутриотрасле шиї класифікації, які регламентують виділення подотрас лей живота эводства, видів тварин і груп тварин, видів тварин і подви дов продук щі тваринництва, заготавливаемых і исполь зуемых кормів, технологій тощо.

Тваринництво загалом є сукупність підгалузей, виділених за видами тварин: скотарство, свинарство, вівці- і козоводство, птахівництво, оленяр ство, звірівництво, бджільництво, шовківництво, рибництво тощо. Кожна з підгалузей то, можливо дифференциро вану в напрямі виробництва (племінне, репродуктив ное чи пользовательное, товарне), і навіть виду одержуваної продукції (молочне і м'ясне скотарство, тонкорунное і грубошерстное вівчарство, яєчне і бройлерное птахівник ство тощо.).

Поголів'я тварин за силу його різноякісності під поділяється і враховується насамперед за видами: круп ный рогатий худобу, свині, вівці і кози, птах, коня, оле ні, кролики, верблюди, осли, мули та інших.

По економічним ознаками, істотним для социаль но-экономической, зокрема сільськогосподарської, статис тики, поголів'я тварин підрозділяється:

1. За характером господарського використання рабо чий худобу (коня, осли, мули) і продуктивних тварин. Деякі види тварин мають змішане використання (буйволи, олені та інших.).

2. По функціональної роль процесі виробництва види й окремі групи тварин належать до основних засобів виробництва (дорослий робочий і продуктивну худобу) або до оборотних коштів (молодняк тварин і звинувачують дорослий худобу на відгодівлі).

По виробничо-технічним ознаками, важливим в організацію виробництва та отримання продукції, поголів'я тварин кожного виду поділяють:

1. По підлозі: самки, самці, кастровані тварини.

2. За віком:

а) Дорослий худобу — робочий, продуктивний чи откор ме. У зв'язку з особливої роллю дорослих самок і самців, участву ющих отриманні приплода й у відтворенні тварин, виділяють основне стадо (матки і самцы-производители), і навіть маточне поголів'я. Натомість, самців подразде ляют за кількістю исполнившихся років, а маток — за кількістю років, або числу расплодов (отелень, окотів тощо.).

б) Молодняк, подразделяемый далі за віковим груп пам, різним окремих видів звірів.


Показники продуктивності сільськогосподарських тварин

Продуктивність — це вихід своєї продукції 1 голову жи вотных за певного періоду:

Валова продукція

------------------------------ = Продуктивність голови

Чисельність поголів'я

Залежно від забезпечення і характеру чисельника і зна менателя то, можливо сформована система показників про дуктивности тварин. Диференціація показників у своїй проводиться у разі наступним ознаками:

1. По тимчасовим відрізкам: протягом року, стойловый чи пасовищ ный період, квартал, місяць, період вирощування чи откор мало, день.

2. По виду продукції (молоко, м'ясо, яйце) і за способом її висловлювання — в натуральному (фізичному), условно-натураль ном чи вартісному.

3. За показниками чисельності тварин: початку року, середнє протягом року або інший період, среднегрупповое.

4. За рівнем охоплення сукупності тварин: індивіду альная продуктивність 1 тваринного, середня продуктивність за групою тварин, господарству, фермі, підприємству, району, регіону тощо.

Статистика виробляє і який використовує найбільш сущес твенные показники продуктивності. Розглянемо найважливіші їх, використовувані у статистичній і заполітизованість господарської прак тику й актуальні для цієї теми.

Показники м'ясної продуктивності тварин представля ют собою досить складна система. Це було пов'язано, переважно, з різною тривалістю вирощування молодий няка до стану чи реалізації (від 2 міс до 3 років) і неоднаковою тривалістю відгодівлі, відмінності ми як продукції і на використовуваного до розрахунку пого ловья. Найбільш порівняними до різних видів тварин і груп тварин є приріст маси на 1 фізичну голову загалом на добу і 1 середньорічну голову, тобто. за 365 кормодней. Для однорідних груп порівнянним є приріст маси на среднегрупповую голову.

Обобщающими показниками продуктивності з вигляду тварин є виробництво продукції вирощування на 1 голову всього стада початку року, у відсотках м'ясива потенціалу (загальному вазі стада початку року), соціальній та рас подружжю на 1 матку початку року. Останній показник являє ся складовим і становить твір численнос ти вирощеного на 1 матку молодняку P.S з його м'ясну про дуктивность у, а при вирощуванні різних груп — сумі про изведения ESy.

М'ясну продуктивність тварин за період выра щивания характеризує живої вагу 1 голови визначений момент: під час перекладу із групи у групу й у основне стадо,

під час постановки на відгодівлю, реалізації тощо. При использова нии цих показників важливо забезпечити порівнянність жи вотных за віком й моменту зважування.

Важливими показниками м'ясної продуктивності є фактичний забійний вихід, і навіть вгодованість тварин, що визначають якість м'яса.

Середні показники продуктивності за групами тварин жодного виду визначаються аналогічно середній врожайності і є взве шенную питому вагу численнос ти окремих груп тварин А про дуктивность кожної груп пы y. Тобто. Yср.=ay/a. З усього тваринництва то, можливо опреде льону середня продуктивність 1 умовної голови u = EdjUj, де d — частка окремих видів звірів в умовному поголів'я,

a uj = у-р — середня продуктивність 1 голови кожного виду

тварин за вартісному вираженні (р — ціна одиниці про дукции).

Показники чинників виходу продукції тваринництва та продуктивності сільськогосподарських тварин

Ступінь розвитку тваринництва країни, регіонах і окремих підприємствах визначається, разом із попитом з його продукцію, комплексом матеріальних умов, загальним рівнем інтенсифікації сільського господарства,

Страница 1 из 2 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація