Зміст Запровадження 1. >Товароведная характеристика розчинної кави 1.1 Стан й розвитку ринку розчинної кави 1.2 Споживчі властивості 1.3 Чинники, формують асортимент розчинної кави 1.4 Технологічний процес виробництва 1.5 Експертиза розчинної кави 1.6 Чинники, >сокращающие якість 2. Аналіз асортименту і забезпечення якості розчинної кави, реалізованого у роздрібній торговельній мереж...

(Читати…)

>ФЕДЕРАЛЬНОЕ >АГЕНСТВО ПО ОСВІТІ >ОРЛОВСКИЙ ДЕРЖАВНИЙ >ТЕХНИЧЕСКИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кафедра: «Технологія і >товароведения продуктів» >КУРСОВАЯ РОБОТА з дисципліни: «Технологія збереження і транспортування продовольчих товарів» Тема: «Способи транспортування і збереження м'ясопродуктів (з прикладу м'ясних субпродуктів) в супермаркеті «Атол»»Студент >Барсукова Крістіна ...

(Читати…)

>ОСОБЛИВОСТІ >ТЕХНОЛОГІЧНОГО >ПРОЦЕСУ >ВИРОБНИЦТВА >ДЕСЕРТНОЇ >ПРОДУКЦІЇ З >МЕТОЮ >ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ >АСОРТИМЕНТУ У >СПЕЦІАЛІЗОВАНОМУ >ПІДПРИЄМСТВІ ">ДЕСЕРТНИЙ >БАР"   >ЗМIСТ   >ВСТУП >РОЗДІЛ 1 >ТЕОРЕТИЧНИЙ >ОГЛЯД >СУЧАСНИХ >ТЕХНОЛОГІЙ >ВИРОБНИЦТВА >ДЕСЕРТНОЇ >ПРОДУКЦІЇ НА >СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ >ПІДПРИЄМСТВАХ 1.1 >Сучасне забезпечення >асортим...

(Читати…)

Аналіз організаційної культури >Кофейня №7   Характеристика «Кав'ярні №7» Перш ніж розпочати аналізу організаційної культури у «>Кофейне №7», треба дати коротку характеристику діяльності цього підприємства. У 1904 року купцем >Смоляниновим було відкрито кав'ярня. Смолянінов вирішив назвати кав'ярню просто – за безплатним номером вдома. Позаяк номер нього був сьомим, те й назву з...

(Читати…)

Зміст Запровадження 1. Організація виробництва ковбасних виробів на підприємствах м'ясної промисловості 1.1 Основи технологій і планування виробництва ковбасних виробів 1.2 Підготовка сировини до виробництва м'ясопродуктів 1.3 Приготування фаршу 1.4 Формування ковбасних виробів 1.5 Термічна обробка ковбасних виробів 1.6 Ковбасні вироби і асортимент 2. Організація управління на м&a...

(Читати…)

>Реферат із >дисципліни >товарознавство На тему «>Енергетичні >напої» >Виконав: Курсант >групи >П09-3 >Дніпропетровськ 2010 >Енергетичні >напої (>енергетики, >енерготоніки) — >безалкогольні >напої, у >рекламній >кампанії які >робиться акцент на >їхню >здатність >стимулювати >центральну >нервову систему >людини >та/або >підвищувати >працездатність, але в ті, що смердоті не >дають >людині >заснути.

(Читати…)

>ЗМІСТ   >ВСТУП >РОЗДІЛ І. >ТЕОРЕТИЧНІ >АСПЕКТИ >ДОСЛІДЖУВАНОЇ >ТЕМИ 1.1 >Значення й >місце в >харчуванні >лікарських >рослин 1.2 >Асортимент й >технологія >страв й >напоїв в >дієтичному й >дитячому >харчуванні 1.2.1 >Напої й >страви для >дієтичного >харчування 1.2.2 >Напої й >страви для >дитячого >харчування 1.3 >Огляд >наукових >досліджень по >ефективності >викор...

(Читати…)

План 1. Гігієнічні принципи планування підприємств комунального харчування: сувора >поточность технологічного процесу, поділу потоків персоналу, відвідувачів, харчових продуктів ін. Гігієнічні особливості проектування різних типів підприємств. 2. Гігієнічні особливості умов і термінів зберігання різних продуктів. Оптимальні умови і продовжити терміни зберігання основних груп продуктів, дотримання роздільного зберігання сирих і готові про...

(Читати…)

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ >ГОСУДАРСТВЕННОЕ >ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ >УЧРЕЖДЕНИЕ ВИЩОЇ >ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОСВІТИ >ТЮМЕНСКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІНСТИТУТ ІСТОРІЇ І ПОЛІТИЧНИХ НАУК >КАФЕДРА >ДОКУМЕНТОВЕДЕНИЯ І ДОП >КОНТРОЛЬНАЯ РОБОТА ПО ІСТОРІЇ СВІТОВИХ >ЦИВИЛИЗАЦИЙ Маргарет Мід « Дорослішання на Самоа» Виконавець “>Документоведение і ДОП» >Начиева М. Ф. ...

(Читати…)

>Метрологические основи контролю за якістю дослідницьких робіт. Типи похибки. >Метрологические характеристики методів і методикВзаємозв'язок якості і вимірів нерозривний, але головним є якість, саме з забезпечення потрібні виміру. Зміни у підходах забезпечувати якості, до управління якістю значною мірою впливають на метрологічну діяльність підприємстві. Побачити, сприйняти, прийняти відповідні науково-технічні і організаційні рішення адаптації мет...

(Читати…)

Назад 1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 98 Вперед

Навігація