Федеральне агентство за освітою Російської Федерації Державне освітнє установа вищого професійної освіти Московський державний технологічний університет «>Станкин» >Егорьевский технологічний інститут (філія) Кафедра природничонаукових дисциплін Курсова робота По дисципліни >ТОПТ На тему «Використання ГМО у Росії у світі» Егорьевск >2010г. Запровадження

(Читати…)

>ОМСКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ>РЕФЕРАТ Тема: «>Томатопродукти: технологічні операції отримання томатного соку, томатного пюре і томатної пасти» Омськ 2010 Зміст 1 >Томатопродукти: класифікація 2 Томатний сік 3 Виробництво концентрованих >томатопродуктов: томатної пасти і томатного пюре Список літератури 1 >Томатопродукти: класифікація

(Читати…)

Запровадження Мистецтво приготування їжі – кулінарія, поварене справа – одна із найдавніших професій. Вона має багату багатовікову історію, яка відображатиме найдавнішу галузь діяльності, його матеріальної культури, що зібрала воєдино досвід минулого і навички прийомів приготування їжі різних народів, які дійшли до нашого часу. У далекі доісторичні часи приготування їжі мало примітивний характер. Люди інстинктивно вибирали ті чи і...

(Читати…)

Зміст Запровадження 1. Історія появи товару 2. Вимоги Держстандарту до продукції 3. Порівняльний аналіз п'яти видів (марок) продукції Висновки Список літератури Додаток Запровадження >Йогурти стали популярними суспільстві віддавна, і з сьогодні є звичним ласощами для дітей і дорослих. Вважаю, що необхідно з'ясувати, наскільки якісні йогурти пропонують нам їх в...

(Читати…)

Федеральне агентство за освітою Орловський державний Технічний університет Факультет дистанційного навчання   >Реферат на задану тему: Єврейська кухня з дисципліни: Традиції і культуру харчування народів світу Орел >2010г. Зміст   Запровадження >1.Еврейская кухня >2.Традиции й особливо єврейської кухні >3.Фило...

(Читати…)

Курсова робота з дисципліни "Організація обслуговування" Тема: "Організація обслуговування тематичного вечори на артистичному кафе" Зміст Запровадження 1. Теоретична частина 1.1 Класифікація підприємств комунального харчування 1.2 Основні й додаткові послуги комунального харчування 1.3 Методи і форми обслуговування 1.4 Склад торгових приміщень, їх характерист...

(Читати…)

>Курсовой проект На тему: Розробка технології хліба із мінімальним змістом білка Зміст Вступ 1. Дослідницька частина 1.1 Опис технології виготовлення хліба із мінімальним змістом білка 1.2 Аналіз існуючих способів вдосконалення технології виготовлення хліба із мінімальним змістом білка 1.3 Матеріали й методи дослідження, планування експерименту 1.4 Результати власних досліджень

(Читати…)

                        >КУРСОВА >РОБОТА ">РОЗРАХУНОК >ЕКОНОМІЧНОЇ >ЕФЕКТИВНОСТІ >ВІД >ВПРОВАДЖЕННЯ >ГОМОГЕНІЗАТОРА >МАЙОНЕЗУ 6 >Т/Г" >Вступ

(Читати…)

Зміст Запровадження 1. Розробити >технико-технологическую карту на >драгену 2. Скласти технологічну схему приготування піскового напівфабрикату 3. Чи можна приготувати зі ста кг яловичини I категорії 350 порцій по II колонці спекотного по-домашньому? Укладання Список літератури Запровадження   >Кулинарией називають мистецтво приготування їжі. Вона має багату багатовікову історію, ...

(Читати…)

>ОГЛАВЛЕНИЕ   1. Запровадження 2. Стан ринку хлібобулочної промисловості 3 Асортимент булочних виробів із пшеничного борошна 4. Технологія 5. Упаковка і маркірування 6. Відбір спроб і експертиза якості 7. >Органолептическая оцінка якості хлібобулочний виробів 8. Визначення якості хлібобулочні вироби з фізико-хімічних показників >булочний маркірування упаковка якість дефек...

(Читати…)

Назад 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 98 Вперед

Навігація