##### # ##### ##### ##### # # # # # # # # # # # # # # ##### # #### # # # # # # # # # # # # # # ##### ####### ##### ##### ##### Mail: [email protected] ICQ : 97462089 Бенкет за одним столом з частковим обслуговуванням офіціантами

(Читати…)

Запровадження. Громадське харчування є галузь народного господарства, в основі якої становлять підприємства, які характеризуються єдністю форм організації виробництва та обслуговування споживачів і різняться за типами, спеціалізації.

(Читати…)

Назва слова «бенкет -фуршет» походить від французького слова «а-ля фуршет», що означає « на виделку». Основним їдальням приладом під час їжі на банкеті є виделка закусочна. Приводом до проведення банкету- фуршету, який звичайно носить офіційний характер, бувають ділові переговори, підписання торгових угод.

(Читати…)

СОДЕРЖАНИЕ СОДЕРЖАНИЕ 1 ПЕРЕДМОВА 1 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТІЛ 6 БИСКВИТНОЕ ТЕСТО 7 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ІЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА 10 Ченчэхалю - яєчний бісквіт 10

(Читати…)

Зміст Введение________________________________________________2 Страви з запечених овочів: а) картопляна запеканка;__________________________4

(Читати…)

СУПЫ. ПОХЛЕБКИ. Пуштыё шыд* (суп зі збитим яйцем) Цей суп ще називають «пуштэм», «гуршыд», «курег пузэн шыд». Приготовить бульйон з солонини чи свіжого м'яса. Очищений картопля нарізати часточками і покласти в киплячий бульйон, довести до готовності. Перед закінченням варіння в суп додати цибуля й збите яйце.

(Читати…)

КОМІТЕТ ПО ОСВІТІ АДМИНИСТРАЦИИ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТІ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ № 6 Письмова екзаменаційна робота Професія: кухар, кондитер (пекар)

(Читати…)

Запровадження Чаювання на Арбаті (уривок) Пийте чай, друже мій старовинний, забуваючи біг хвилин. Жовтій свічкою стеаринной я прикрашу ваш затишок. Не сумуйте про полінах,

(Читати…)

Напій багатьом знайомий більше в класичній літературі. Глинтвейн (від німецького gluhende Wein - гаряче, палаюче вино) незамінний в холодну пору року. Він особливо адресований довгих зимових чи осінніх вечорів, гарячі напої найбільше популярні Великій Британії та скандинавських країнах.

(Читати…)

Назад 1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 Вперед

Нові надходження

Замовлення реферату

Реклама

Навігація