Реферати українською » Маркетинг » Техніко-економічне обгрунтування процесу створення ТОВ "Молочна ріка" та організації технологічного процесу виробництва


Реферат Техніко-економічне обгрунтування процесу створення ТОВ "Молочна ріка" та організації технологічного процесу виробництва

Страница 1 из 3 | Следующая страница

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Техніко-економічне обгрунтування процесу створення

ТОВ "Молочна ріка" та молодіжні організації технологічного процесу виробництва

р. Сімферополь, 2009 р.


Зміст

Розділ 1: Коротка характеристика діяльності ТОВ "Молочна ріка"

Розділ 2: Характеристика ринку збуту

Розділ 3: Економічне обгрунтування витрат за створення підприємства міста і технологічний процес виробництва

Розділ 4: Розробка та обґрунтування проекту рекламної компанії

Список використаної літератури


Резюме

Назва підприємства

ТОВ "Молочна ріка",

Юридична адреса:

р. Сімферополь, вул.Грессовская,6.

Мета проекту:

Виробництво молокопродукції з задоволення суспільних потреб, одержання прибутку, завоювання частка ринку.

основні напрями діяльності:

виробництво пастеризованого молока різної жирності.

>Сегментирование потенційних споживачів:

жителі Сімферополя та Автономної Республіки Крим із будь-яким рівнем освіти та вищим рівнем доходу.

Основні конкуренти:

1. ВАТ ">Галактон", р. Київ

2. ВАТ ">Криммолоко"

3. "Кримка"

4. “Фанні "

Загальна вартість проекту: 642338,31 грн

Терміни реалізації проекту: 01.03.07. - 23.04.07.

Планований обсяги виробництва в міс: 73500 л

Очікувана чистий прибуток середньому протягом місяця: 46564,81 грн

>Рентабельности продажів: 16,54%

Рентабельність виробництва: 28,55%

Термін повернути інвестиції: 15 місяців


Розділ 1: Коротка характеристика діяльності ТОВ "Молочна ріка"

"Молочна ріка" - суспільство з обмеженою відповідальністю.

Підприємство лежить у місті Сімферополі вулицеюГрессовская,6.

Переваги розташування підприємства у тому, що:

1) Таке розташування підприємства є раціональним з погляду зручності поставок необхідного сировини для продукції.

2) ціна оренди приміщення набагато нижчі, ніж у центральній частині міста.

Статутний капітал суспільства становить 700000 грн.

Джерело формування статутного капіталу - кошти засновників. Метою функціонування ТОВ "Молочна ріка" є отримання прибутків і задоволення суспільних потреб у виробленій продукції.

Таблиця 1.1

Характеристика товарного асортименту

Найменування товару Ціна за од., грн. Обсяг виробництва за робочого дня, л Питома вага у структурі продукції,%
1 Молоко різною жирності, л 15,40 3500 48,6
2 >Ряженка,0,5л 2,40 1000 13,9
3 Сливки,0,250л 3,00 500 6,9
4 Сметана різною жирності,0.250л 2,30 800 11,1
5 Сир м'який, кг 19,75 500 6,9
6 Сир збіднений, кг 6,00 200 2,8
7 >Сиворотка, л 0,90 200 2,8
8 Олія вершкове, кг 10,50 500 6,9
Разом 7200 100,0

З таблиці видно, що молоко займає найбільша питома вага у структурі товарного асортименту (48,6%), тому ця курсова полягає в організації технологічного процесу пастеризації молока.

Молоко - це біологічна рідина, що виділятимуться молочної залозою ссавців і призначена підтримки життя і зростання новонародженого. Молоко складається із води і сухого залишку, що включає жир,фосфатиди,стерини та інші азотисті речовини, білки, молочний цукор, мінеральні солі, і навіть мікроелементи, гази, вітаміни, ферменти, гормони.

Вітаміни беруть участь у обміні речовин і є каталізаторами біохімічних процесів. Відсутність чи недолік вітамінів в харчуванні призводить до порушення обміну речовин, у організмі. У молоці містяться вітаміни А, У, В2, В12, D, З,РР, М, фолієва кислота, холін тощо.

При переробці молока відбуваються певні зміни складу і властивостей складових його компонентів. Тож у процесі виробництва необхідно враховувати кількість окремих компонентів молока, і навіть характер їх змін під впливом технологічних чинників.

Режим роботи підприємства:

Тривалість робочого дня - 8 годин.

Кількість змін - 1.

Кількість робочих днів, у тиждень - 5 днів.

Тривалість робочого тижня - 40 годин.

Кількість робочих днів, у місяць - 21 день.

Кількість робочих днів, угоду-252 дня.

Максимальна продуктивність устаткування- 10000л/ч.

Максимальна потужність устаткування - 100 кВт.


Таблиця 1.2

Структура персоналу підприємства

Посада Кількість працівників, чол Заробітну плату 1-го працівника, грн Заробітну плату всього, грн
Адміністративний персонал
1 директор 1 3000 3000,00
2 бухгалтер 1 1200 1200,00
3 Начальникплан-ого відділу 1 1000 1000,00
4 працівники планового відділу 3 800 2400,00
5 Начальник відділу збуту 1 1000 1000,00
6 працівники відділу збуту 5 800 4000,00
Разом: 12 12600,00
Виробничий персонал
7 головний технолог 1 1250 1250,00
8 вантажники 2 700 1400,00
9 лаборант 1 900 900,00
10 Виробничі робочі 6 800 4800,00
Разом: 10 8350,00
11 >МОП, в т. год.
11.1 прибиральниця 2 600 1200,00
11.2 охоронець 2 750 1500,00
11.3 робочі 2 800 1600,00
Разом: 6 4300,00
Загальна сума: 28 25250,00
>Начисления від ФОП управлінського персоналу (36%): 4536,00
>Начисления від ФОП виробничого персоналу (37,08%): 3096,18
>Начисления від ФОПМОП (36%): 1548,00
Разом ФОП з нарахуваннями: 34430,18

Отже, щомісячні видатки оплату роботи з нарахуваннями становлять 34430,18 грн.



Організаційна структура підприємства

Розділ 2: Характеристика ринку збуту

Ринок збуту нашій продукції характеризується широким колом споживачів,т.к молочна продукція є складовою для нормально функціонувати організму кожної людини.

Таблиця 2.1

>Сегментирование ринку споживачів

>Сегментирование ринку Споживачі
По географічною ознакою:
1. Сімферополь *
2.АРКрим *
3. Україна
4. Європа
За рівнем освіти:
1. неповне середнє *
2. середнє *
3. середню спеціальну *
4. вище *
За рівнем доходу:
1. до 375 грн *
2.375-500 грн *
3.500-1000 грн *
4.1000-2000 грн *
5. понад 2.000 грн *
По підлозі:
1. чоловіки *
2. жінки *
За віком:
1. до 5 років
2.6-15 років *
3.16-20 років *
4.21-30 років *
5.31-40 років *
6. більш 41 року *

Отже, потенційними споживачами нашої продукції жителі Сімферополя та Автономної Республіки Крим, незалежно від віку та рівня доходів, із кожним рівнем освіти.

Основні конкуренти є:

1. ВАТ ">Галактон", р. Київ

2. ВАТ ">Криммолоко"

3. ВАТ "Кримка", р. Сімферополь

4. “Фанні ”

5.ТОВ "Молочний будинок"

Проте наше продукція має такими властивостями, вигідно котрі відрізняють його від продукції інших у виробників і реалізаторів молокопродукції:

1. Високий рівень смакових якостей.Закупаемая ТОВ "Молочна ріка" технологічна лінія є сучасним високопродуктивним устаткуванням, що передбачає суворий контролю над якістю вихідного сировини, гарантує використання прогресивної технології виробництва, лише правильно збалансованих рецептур. Отже, якість планованої ТОВ "Молочна ріка" до випуску продукції відповідатиме світових стандартів.

2. Якість і її упаковки. Продукція упаковується в високоякісну картонну і пакетну упаковку, яка поставляється ЗАТ ">ИРИСПАК" і ТОВ ">ПОЛЕКСПАК". З іншого боку, фірмаSMASH посприяє у пресі необхідного дизайну пакувальних матеріалів. Це буде вигідно відрізняти молочну продукцію ТОВ ">Приволье" від усієї продукції конкурентів.

3. Доступна ціна. Через війну значного зниження внутрішньовиробничих витрат - собівартість виробленої на ТОВ "Молочна ріка" своєї продукції 10-15% нижче, ніж у в середньому у галузі. Тому фірма має можливість встановити відпускні ціни своєї своєї продукції 10-15% нижчі від середньоринкових - тим більше, що підвищення якості буде незмінно високим.

Відповідно, основний стратегією маркетингу буде цінова конкуренція.

Саме це три основні чинники (у тому числі останній є вирішальним) будуть запорукою високої конкурентоспроможності молокопродукції ТОВ "Молочна ріка".

ТОВ "Молочна ріка" уклало договори щодо постачання молока з КСП "Новий світ", КСП "Феодосійський", КСП "Красногвардійський"


Розділ 3: Економічне обгрунтування витрат за створення підприємства міста і технологічний процес виробництва

Таблиця 3.1

Розрахунок витрат за оплату праці процесі організації роботи підприємства

Найменування робіт Тривалість роботи, дні Чисельність зайнятих, чол. Заробітну плату щодня, грн Усьогозар. плата, грн
1 Проведення маркетингового дослідження 2 2 50 200
2 Аналіз результатів маркетингового дослідження 2 2 50 200
3 Розробка ТЕО 3 2 50 250
4 Реєстрація фондів,изг-е друку 7 4 50 1400
5 Пошук і оренда приміщення 4 2 40 320
6 Пошук, купівляобор-ния, сировини ймат-в 8 5 50 2000
7 Підбір персоналу 2 1 60 120
8 Купівля спец. одягу 2 1 50 100
9 Укладання договорів 6 6 50 1800
10 >Заверениедок-ов унатариуса 7 2 50 700
11 Випуск пробної партії продукції 4 6 60 1440
12 Сертифікація 5 2 50 500
13 реклама 2 2 60 240
14 Разом 54 9270

Загальна сума коштів, витрачених на оплату праці з організацією ТОВ "Молочна ріка" становила 9270 грн., термін реалізації проекту становить 54 дня.

Таблиця 3.2

Загальні видатки процес створення ТОВ "Молочна ріка".

Найменування витрат Сума витрат, грн. >Уд. вагу вобщ. структурі
1 >МИС 400,0 0,1
2 Розробка ТЕО 250,0 0,06
3 Оренда приміщення 8000,00 2,05
4 Будівельно-монтажні роботи 2000,0 0,51
5 >Транспортно-заготовительние витрати 300,00 0,08
6 >Рег-цияпредпр. і заключ.дог-в з СЕС, пожежноїслуж, охороною праці, водоканалом, міськенерго 3200,0 0,82
7 купівля сировини 7100,0 1,82
8 Дозвіл отримання пресі й виготовлення пресі й штампа 500,00 0,13
9 Купівля устаткування 245100,00 62,94
10 Відкриття розрахункового рахунки 50,00 0,01
11 Сертифікація 450,00 0,12
12 >Заверениедок-в унатариуса 80,00 0,02
13 реклама 10000,00 2,57
14 Купівля транспорту 110000,00 28,25
15 >МБП 2000,0 0,51
Разом: 389430 100,00

Отже, сукупні видатки організацію ТОВ "Молочна ріка" становлять 389430 грн. Найбільшу питому вагу у структурі витрат займає придбання устаткування 62,94% чи245100грн., а найменший питому вагу займає відкриття розрахункового рахунки - 0,01% чи 50 грн.


Таблиця 3.3

Розрахунок витрат за один технологічний цикл виробництва пастеризованого молока

Найменування статей витрат Сума витрат (цикл), грн. Сума витрат (міс), грн
1 сировину й матеріали 4550,00
2 паливо і енергія на технологічні мети 500,00
3 Витрати водопостачання на технологічні мети 200,00
Разом матеріальні витрати: 5250,70
4 Оплату праці виробничого персоналу 397,62
5 Відрахування на соціальні заходи (37,08%) 147,44
Витрати оплату праці: 545,06
6 Витрати внаслідок шлюбу 1% від матеріальних витрат 52,51
7 загальновиробничі витрати, в т. год. 2833,24
7.1. Оплату праці управлінського персоналу, в т. год. 600,00
7.2. Відрахування з ФОП управлінського персоналу (36%) 216,00
7.3. Оплату праціМОП. 204,76
7.4. Відрахування на соціальні заходи (36%) 73,71
7.5. Амортизація устаткування 243,15
7.6. Транспортні витрати 300,00
7.7. амортизація транспорту 109,13
7.8. ЗносМБП 80,00
Страница 1 из 3 | Следующая страница

Схожі реферати:

Навігація