Реферати українською » Медицина, здоровье » Будова, властивості і біологічна роль біотіну і тіаміну


Реферат Будова, властивості і біологічна роль біотіну і тіаміну

Биотин


  1. Історичні відомості

Більше 60 років тому я Wilidiers показав, що з забезпечення життєдіяльності Дрожжевых клітин на штучну сприятливе середовище необхідно ухвалити якесь органічна речовина (чинник економічного зростання). Цей чинник економічного зростання запропонував назвати «биосом» (від грецьк. «bios»—жизнь). Вивчення природи «биоса» призвело до заклю чению, що «биос» є комплексом чинників зростання, які різняться один від друга за фізико-хімічними властивостями. Екстракти, містять «биос», при обра ботке уксуснокислым свинцем поділялися на дві біологічні активні фракції. Фракція, выпадавшая в осад, було названо «биос I», а фракція, остававшаяся в розчині, отримав назву «биос II». У 1928 р. «биос I» виділено із чаю та іден тифицирован як инозит. У 30-х роках «биос II» піддавався ретельному изуче нию і він розділений на дві фракции—«биос IIа» і «биос IIв»—путем адсорбції останньої на тварину вугіллі.

Kogi запропонував назвати «биос IIв» прото «биосом II» чи биотином, а фрак цию «биос IIа»—«биосом III». У 1935—1936 рр. Kogi і Tonnies вперше виділили кристалічний біотин з жовтка яєць. З цією метою вони використовували 250 кг жовтків яєць й одержали 100 мг біотину з температурою плавлення 148°. Пізніше знайшли, деякі види Rhizobium вимагають для свій зріст якесь органічна речовина, яке у культурах Azotobacter в гидролизованных дріжджах, і інших природних джерелах. Це речовина одержало назву «коэнзим Р». Порівняльне вивчення дії до зростання Rhizobium «коэнзима Р» і крі сталлического препарату біотину показало, що обидві речовини мають однакові ми біологічними властивостями.

У 1931 р. Gyorgy (Gyorgy, 1954) в дослідах на пацюках виявив, що кілька есте ственных джерел містить речовина, предохраняющее тварин від захворювання, викликаний надлишком білка яєць, і навіть запропонував вказувати назву вітаміном H. 1939 р. він отримав препарат вітаміну М з печінки. У процесі вивчення фізико-хімічних властивостей препаратів вітаміну М і його мови у природничих джерелах прийшла думка про ідентичність вітаміну М і біотину. Експериментальна перевірка показала, що очищені препарати витами на М повністю заміняють коэнзим Р під час випробування на культурах Rhizobium tritolii і біотин під час випробування з води. З іншого боку, коэнзим Р чи біотин повністю замінював вітамін М під час випробування на тварин. Отже, вітамін М і біотин повністю ідентичні. Подальші дослідження дозволили встановити хімічне будова біотіну і здійснити з його синтез.


2. Хімічні і її фізичне властивості біотину

У 1941 р. du Vigneaud і працівники виділили з печінки кристалли ческий препарат метилового ефіру біотину, з яких шляхом оми ления лугом було отримано вільний біотин. Емпірична форму ла його було визначено як З10H16O3N2P.S. З вивчення продуктів розпаду біотину ці автори дійшли висновку, що струк туру вітаміну відповідає 2/-кeтo-3,4-имидaзoлидo-2-тeтpaгидpoтиофен-н-валериановой кислоті.



Молекула біотину складається з имидазолового (А) і тиофенового (У) кілець. Гетероцикл можна як тиофеновое кільце, що з уреидной угрупованням. Наведена структура біотину було підтверджено повним його хімічним синтезом. У молекулі є три асиметричних атома вуглецю, що зумовлює су ществование 8 стереоизомеров.

Биотин утворює голчасті кристали з температурою плавлення 232°. D поперечному сечении кристал є ромб, гострі кути якого рівні 55°. Довжина осей: а—5,25

Схожі реферати:

Навігація