Реферати українською » Технология » Контрольна робота з метрології


Реферат Контрольна робота з метрології

Зміст

 

4. Порядок розробки, затвердження, реєстрацію ЗМІ й видання державні стандарти. Використання державні стандарти. 2

10. Основи теорії виміру. 5

13. Кошти виміру (СІ): класифікація СІ, похибки СІ, нормовані метрологічні характеристики СІ. 7

16. Порядок сертифікації продуктів харчування відповідно до правилами обов'язкової сертифікації, оформлення результатів сертифікації і підтвердження результатів сертифікації. 11

Список літератури.. 13


4. Порядок розробки, затвердження, реєстрацію ЗМІ й видання державні стандарти. Використання державні стандарти.

Порядок розробки, прийняття, облікової реєстрації національних стандартів встановлюється стандартами Державної системою стандартизації (ГСС).

Державні стандарти є об'єктом авторського права. Вони розробляються колегіально відповідно до ГОСТ Р 1.2-92. Разработчиками ГОСТ Р є технічні комітети по стандартизації при Держстандарті Росії, закріплені з об'єктів стандартизації. У тому складі на добровільних засадах працюють:

повноважні представники всіх підприємств і закупівельних організацій, що у розробці стандартів (розробники, виробники, споживачі продукції);

провідні вчені та спеціалісти, які спеціалізуються з певних видам продукції або технологіям;

представники громадських організацій.

Технічні комітети при Держстандарті Росії працюють у відповідність до річним планом стандартизації. План складається виходячи з заявок, які можуть опинитися представляти в ТК підприємства, громадяни, займаються індивідуальною трудовою діяльністю, керівні органи. У заявках має бути обґрунтована необхідність роботи з стандартом. У результаті з які поступили пропозицій формується повний замовлення роботи з рік.

Основні стадії розробки ГОСТ Р такі:

I стадія - організація розробки стандарту;

II стадія - розробка проекту стандарту (1 редакція);

III стадія - розробка проекту стандарту (остаточну редакцію);

IV стадія - прийняття, твердження, державна реєстрація стандарту.

Зміст робіт з окремим стадіям таке.

I - організація розробки стандартів передбачає визначення конкретних виконавців (робочої групи), термінів виконання робіт і публікацію інформації початок роботи над стандартом, про те, щоб зворотну зв'язку з замовниками проекту.

II - робочу групу розробляє два документа: проект стандарту пояснювальну записку до стандарту. Побудова, виклад, оформлення і змістом проекту ГОСТ Р виконується відповідно до ГОСТ Р 1.5-92. У пояснювальної записки наводяться такі відомості: відповідність проекту стандарту міжнародним і регіональним стандартам; інформацію про патентної чистоті об'єкта стандартизації (відсутність аналогічного стандарту); джерела інформації, вжиті на увагу під час проекту стандарту; відомостей про адресатів розсилки проекту стандарту.

Проект стандарту пояснювальну записку передаються в ТК щодо перевірки відповідності чинного законодавства. Після цього ТК передають проект стандарту відкликання зацікавленим підприємствам, і фахівцям.

III - цьому етапі ТК з урахуванням які поступили зауваг та пропозицій готує два документа: остаточну редакцію проекту стандарту пояснювальну записку, яка доповнюється характеристикою принципових зауважень у проекті стандарту. Остаточна редакція разом із пояснювальній запискою передається в руки:

членам ТК;

організаціям держнагляду за стандартами;

науково-дослідної організації стандартизації для видавничого редагування.

IV – цьому етапі вирішується питання прийнятті проекту стандарту шляхом голосування членів ТК й оформлення результатів голосування протоколом. Прийняті проекти ГОСТ Р передаються затвердження до Держстандарту Росії. При затвердженні стандарту встановлюють час їх набрання чинності.

Державна реєстрація затверджених стандартів ввозяться Федеральному фонді стандартів з наданням реєстраційного номери як у установленому порядку. Використання ГОСТ Р, не минулих державної реєстрації, заборонено.

Інформації про прийнятті стандарту публікується в щомісячному інформаційному покажчику «Державні стандарти Російської Федерації». Виключне право офіційного опублікування державного стандарту має Держстандарт Росії.


10. Основи теорії виміру.

Правила виконання вимірів обумовлено у комунікативній методиці виконання вимірів. Методика виконання вимірів (МВИ) - це нормативний документ, у якому встановлено сукупність операції, і правил, виконання яких забезпечує отримання необхідних резу виміру.

У МВИ вказуються:

її призначення та сферу застосування;

норми точності;

метод вимірів;

вимоги до засобів вимірів;

вимоги до гарантування безпеки;

умови виконання вимірів;

операції підготовки до виконання вимірів;

експериментальні операції, що їх щоб одержати результатів;

способи обробки результатів з оцінкою показників точності вимірів;

вимоги до оформлення результатів вимірів.

Під методом виміру розуміють прийом чи сукупність прийомів порівняння вимірюваною величини з її одиницею у відповідність до реалізованою принципом вимірів. Метод вимірів зазвичай обумовлений пристроєм коштів вимірів і реалізованою принципом вимірів. Розрізняють кілька основних методів вимірів: безпосередньої оцінки, перевірки мірою, диференціальний чи разностный, нульової, контактний і безконтактний.

Метод безпосередньої оцінки дає значення вимірюваною величини безпосередньо по звітному влаштуванню вимірювального приладу прямої дії (манометрам, вагам і гак далі). Точність вимірів з допомогою цього буває обмеженою, але швидкість процесу вимірів робить її незамінним для практики.

На виконання точних вимірів застосовують метод перевірки мірою. Измеряемую величину порівнюють із величиною, воспроизводимой мірою. Наприклад, вимір з допомогою гир, лінійки, бюретки.

Дифференциальный (разностный) метод характеризується виміром різниці між значеннями вимірюваною і відомої величинами (перевірка заходів довжини порівнянням з зразковою мірою).

Нульовий метод, у якому результуючий ефект впливу величин на прилад порівняння доводять нанівець (вимір електричного опору мостом які з його уравновешиванием).

Контактний метод грунтується у тому, що чутливий елемент приладу наводиться в контакти з об'єктом виміру (вимірювати температуру тіла термометром).

Бесконтактный метод вимірів грунтується у тому, що чутливий елемент приладу не наводиться в контакти з об'єктом виміру (вимір відстані до об'єкта радіолокатором).


13. Кошти виміру (СІ): класифікація СІ, похибки СІ, нормовані метрологічні характеристики СІ.

Засобом виміру (СІ) називається технічне засіб, призначене для вимірів, має нормовані метрологічні характеристики, відтворюючий і що зберігало одиницю фізичної величини, розмір якої приймається незмінним (не більше встановленої похибки) протягом відомого інтервалу часу.

Кошти виміру класифікують за такими ознаками:

по конструктивного виконання;

по метрологическому призначенню;

за рівнем стандартизації.

По конструктивного виконання СІ поділяються на заходи, вимірювальні прилади, вимірювальні перетворювачі, вимірювальні установки, вимірювальні системи.

Міра - цей засіб виміру, призначене на відтворення фізичної величини заданого розміру (наприклад, гирі - міра маси, резистор - міра електричного опору).

Измерительный перетворювач цей засіб виміру, призначене розробки вимірювальної інформацією формі, Удобной передачі, подальшого перетворення, обробки або збереження, але недоступною для безпосереднього сприйняття спостерігачем (термопара, частотний перетворювач).

Измерительные перетворювачі може бути первинними, яких підведено яка вимірюється величина, і проміжними, які містяться у вимірювальної ланцюга за первинними. Прикладами первинних вимірювальних перетворювачів є термопари, датчики, електроди рН- метрів.

Измерительный прилад - засіб виміру, призначене щоб одержати значень вимірюваною фізичної величини у встановленому діапазоні (рН-метры, ваги, фотоэлектроколориметры тощо).

Під вимірювальної установкою розуміють сукупність коштів вимірів (заходів, вимірювальних приладів, перетворювачів) та допоміжних пристроїв розробки сигналів інформацією формі, зручною до і розміщених у одному місці ми (випробувальний стенд).

Измерительная система - це сукупність коштів вимірів та допоміжних пристроїв, з'єднаних між собою каналами зв'язку, розміщених у різних точках контрольованого простору із єдиною метою виміру одній або кількох фізичних величин, властивих цьому простору (контролюючі, управляючі системи з ЕОМ).

По метрологическому призначенню СІ поділяються на робітники і метрологічні.

Робітники кошти виміру призначені безпосередньо для до різноманітних галузях діяльності, саме, у науці, техніці, у виробництві, медицині, тобто там, де необхідно одержати значення тій чи іншій фізичної величини.

Метрологическое засіб виміру - призначене для метрологічних цілей: відтворення одиниці, і її збереження передача розміру одиниці робочим СІ. До них належать еталони, зразкові СІ, поверочные установки, стандартні зразки.

За рівнем стандартизації розрізняють стандартизованные і нестандартизованнные кошти виміру.

Стандартизованными вважаються кошти виміру, виготовлені відповідно до вимог державного стандарту відповідні технічними характеристиками встановленого типу засобів вимірювання, отриманим виходячи з державних випробувань, і внесені до Державного реєстру СІ.

Нестандартизованные - унікальні кошти виміру, призначені для спеціальної вимірювальної завдання, в стандартизації вимог яких не потрібно. Не піддаються державним випробувань, а підлягають метрологічної атестації.

Похибка вимірювального приладу — алгебраїчна раз ность між показанням приладу і дійсним значенням вимірюваною величини (певним точнішим методом).

Похибки вимірювальних приладів є одній з важ нейших метрологічних характеристик приладів. Вони відображають недосконалість вимірювального пристрої і виникають слідом ствие багатьох причин, саме: недосконалості конструкції, мало териалов і технології виготовлення, незадовільного каче ства виготовлення, похибки градуировки та інших.

Похибка заходи — алгебраїчна різницю між номи нальным і дійсним значеннями заходи. Для багатозначній заходи похибка при даному показанні окреслюється раз ность між показанням і дійсним значенням вимірюваною величини.

Номінальне значення заходи — значення даної фізичної величини, позначене на мері (чи її футлярі). Це опре розподіл належить переважно до однозначних заходам. Для багатозначних заходів і магазинів заходів — це «показання заходи», під яким розуміють значення величини, воспроизводимой ме рій, встановлюваний по відліку.

Варіація показань — найбільша різницю між показання ми, отриманими при багаторазово повторених вимірах одному й тому ж величини.

Наведена похибка - похибка, котре виражається у про центах від якогось певного значення, здебільшого від діапазону виміру, що визначається межами рабо чий частини шкали вимірювального устрою. Коли нижню межу виміру нульовий, наведена похибка виявляється у відсотках від верхньої межі виміру даного устрою. Точність низки коштів вимірів з різними межами изме ренію може зіставлятися лише з їх наведених погреш ностям. Тому класи точності багатьох коштів вимірів оп ределяются по найбільшим допускаемым наведених погрешно стям. Але саме є часто причиною грубих оши бік щодо оцінки похибок вимірювань.

Відносна похибка заходи чи вимірювального прибо ра — похибка, вираженої ставленням похибки заходи чи вимірювального приладу до значенням самої вимірюваною величини, а чи не ставленням її до якогось постійному зна чению, як це має місце у наведеної похибки.

Поправка — значення, яке додається алгебраїчно до результату виміру, отриманому із допомогою кошти изме реній, щоб уникнути систематичних похибок. За знаком поправка протилежна похибки. Для однозначних заходів поправка за сигналом збігаються з відхиленням номінального зна чения заходи від неї дійсного значення (т. е. з різницею між ду дійсним і номінальним значеннями заходи).

Метрологические характеристики (MX) СІ - характеристики, мають вплив на результати і похибки кошти виміру, призначені з оцінки технічного рівня та якості кошти виміру, визначення результатів вимірів і розрахункової оцінки характеристик інструментальної складової похибки вимірів.

На будь-який засіб до процесі його виготовлення, збереження і експлуатації впливають різні випадкові і об'єктивні чинники. До них належать, наприклад, недосконалість конструкції, неточність виготовлення окремих елементів конструкції, недотримання вимог до зовнішніх умовам під час виготовлення, зберіганні, експлуатації. Усе це призводить до того, що номінальні значення заходів і показання приладів від істинних значень вимірюваних величин, тобто похибки вимірів визначаються, переважно, похибками СІ, але вони тотожні їм.


16. Порядок сертифікації продуктів харчування відповідно до правилами обов'язкової сертифікації, оформлення результатів сертифікації і підтвердження результатів сертифікації.

1. Обов'язкова сертифікація м'яса, м'ясної продукції, м'яса птахи, яєць і продуктів їхньої переробки (далі - продукції) проводиться після проведення ветеринарно-санітарної експертизи, таврування (м'яса) державної ветеринарний службою і простановки маркірування й установленому порядку

Необхідною передумовою видачі сертифікат відповідності на партію продукції є ветеринарне свідчення, але в серійно яку вироблено продукцію, наявність ветеринарного укладання (акта чи реєстраційного ветеринарного посвідчення), виданих державної ветеринарна служба у порядку.

2. Обов'язкова сертифікація продукції проходить за схемами 2а, 3, За, 4, 4а, 5, 7, 9-а, 10, 10а. Обов'язкова сертифікація продуктів дитячого харчування - за схемами За, 5, 7.

3. Сертифікація проводиться відповідно до переліку показників. Перелік показників, які підлягають підтвердженню за обов'язкової сертифікації продукції, нормативи і документи, встановлюють показники безпеки, методи випробувань.

За рішенням органу з сертифікації випробування можуть бути проведені по скороченою номенклатурі показників за умови, що інші показники підтверджені документами про стан ґрунтів, води, кормів, худоби і виданими відповідними державними службами конкретного регіону

4. Перед проведенням сертифікаційних випробувань проводять ідентифікацію своєї продукції відповідність зазначеному найменуванням по органолептичними і фізико-хімічними показниками, передбачених нормативними документами (ІД) продукції.

5 Вибір показників для ідентифікації здійснює орган але сертифікації.

При негативні результати ідентифікації про дукция заборонена сертифікації (у заявленій найменуванням) щодо відповідності вимогам безпеки

Відбір зразків (проб) і підготовка до іспитів осу ществляется відповідно до нормативними документами.

6 Порядок і періодичність інспекційного контролю визначається органом по сертифікації відповідно до діючими методичними документами, затверджений ными у порядку

7. Перед реалізацією продукції тривалого зберігання з торгових баз, холодильників та інші організації, здійснюють зберігання цієї категорії продукції, у вирішенні органу з сертифікації гаразд інспекційного кін троля за сертифікованої продукцією можуть контролі роваться показники, які за порушенні режимів зберігання можуть перевищити допустимі рівні, установ ленні нормативними документами.

8 Залежно від встановлені строки придатності продукція підрозділяється на дві групи, з терміном зберігання до 1 місяця - і виду продукції з терміном придатності довше місяця.


Список літератури

1. Тюрин М. І. Введення у метрологію. – М., Видавництво Стандартів, 1973.

2. Кудряшов Л. З., Гуринович Р. У., Рензяева Т. У. Метрологія, стандартизація, сертифікація і управління якістю харчова продукція. Навчальний посібник. – Кемерово, 1997.

3. Бурдук Р. Д. Основи метрології. – М., 1975.

4. Правила проведення сертифікації харчових продуктів продовольчого сировини. – М., Держстандарт, 1999.

Схожі реферати:

Навігація